Когато мислим за богати на протеини храни обикновено ги свързваме с месо, яйца или млечни продукти. Източниците на протеини надхвърлят тези, които идват от животно, т.е. можете да ги намерите в растенията, като тези протеини са дори с по-добро качество и по-здравословни.

Можем ли да консумираме само растителен протеин?

Днес все по-често се яде диета, основана на растителна храна, без да се консумират животински продукти. Този тип диета може да бъде вегетариански или вегански, в зависимост от храните от животински произход, които са изключени от диетата. Следователно, един от големите въпроси обикновено е дали е възможно да има здравословна и балансирана диета, която да консумира само растителен протеин.

много

Истината е, че има голямо разнообразие от храни, които са източник на протеини много полезно за нашето тяло. Въпреки че месото е един от основните начини за получаване на протеин, това не е единственият начин да го набавим. Някои зеленчуци харесват боб; ядки като фъстъци; или бобови растения като нахут са източници на качествени растителни протеини и също толкова ефективни.

Важното е да стигнете до минимален прием на протеин че тялото ви трябва да работи правилно. Протеините са от съществено значение за нашето тяло, тъй като те се разграждат до аминокиселини, които си сътрудничат при възстановяването на клетките, както и при растежа на клетките. В идеалния случай жените трябва да консумират около 46 грама протеин дневно, докато мъжете трябва да консумират 56 грама.

Ползи от консумацията на растителни протеини

Заместването на животински протеини с тези от растителен произход може намаляване на риска от диабет или сърдечни заболявания. Обикновено видът на мазнините, които откриваме в тях, е ненаситен, така че мазнините са по-здравословни. Също така зеленчуците не съдържат холестерол и осигуряват голямо количество фибри, така че са по-лесни за смилане.

От друга страна, протеините, които откриваме в растенията не съдържат същите пурини като животинските протеини. Пурините са вещества, които черният ни дроб трябва да разтвори и бъбреците ни ги елиминират под формата на пикочна киселина. Пурините, присъстващи в растителните протеини, са по-малко вредни поради съдържанието на калий, който работи като естествен диуретик. Ако тези пурини не бъдат елиминирани правилно или консумацията им е прекомерна, те могат да станат началото на различни проблеми и заболявания на тялото.

Храни, които съдържат растителен протеин

1. Киноа: Тази страхотна храна се откроява със своите високо ниво на протеин, осигурявайки около 8 грама за всяка чаша. Той включва всички основни аминокиселини, от които тялото ни се нуждае за възстановяване и растеж на клетките. Можете да го консумирате по много начини: в салати, със зеленчуци, със сосове ... и дори можете да го включите в закуската си придружаващ го с пресни плодове.

2. Ядки: Добавянето на ядки във всеки ден ще ви осигури множество предимства, можете да ги консумирате навсякъде и те са идеална закуска. Освен че съм чудесен източник на протеин, ви осигурява добри мазнини от съществено значение за нашето тяло, както и витамини и фибри. Избягвайте да консумирате тези, които са били обработени с рафинирани масла или сол, заложете на по-естествения му вариант. Фъстъците или бадемите са едни от ядките с най-голямо количество тази аминокиселина.

Опитайте се да ги включите в салати, соево кисело мляко, печени и дори можете да правите кремове с тях за разпространение върху хлябове.

3. Бобови растения: Включването на чаша бобови растения като нахут, леща, боб или грах в нашата диета може да ни осигури същото количество протеин и дори повече от купа мляко. Можем да набавим от 13 до 18 грама в зависимост от бобовите култури, които консумираме, освен че допринасяме фибри, калий и множество минерали. От друга страна, те не съдържат холестерол и са с ниско съдържание на мазнини.

Бобови растения те могат да бъдат приготвени по различни начини: добре в салати, смесени с други зеленчуци, в ястия с лъжица и дори пюре или хумус.

4. Соя: Както соята, така и техните производни са от най-добрите източници на растителен протеин, тъй като това е много качествена и много пълноценна храна поради съдържащите се в нея аминокиселини. Можем да намерим различни храни, произхождащи от соя като тофу или темпе. Чаша тофу може да ни осигури 20 грама протеин, докато чаша темпе осигурява около 15 грама. Опитайте да направите тофу на скара, подправен с ароматни билки и екстра върджин зехтин.

По същия начин, можете да консумирате соево мляко или кисело мляко, Тъй като съдържа около 12 грама на чаша в допълнение към калция и витамин D. Ако предпочитате, можете да консумирате соя в най-естествения й формат, наречен Edamame. Половин чаша може да съдържа около 8 грама протеин. Консумирайте го в салати или го смесвайте с ориз или тестени изделия, както топли, така и студени.

5. Пълнозърнести храни: Консумирането на пълнозърнести храни като пшеница или ориз е по-здравословно от приемането им в рафинирания им вариант, например бял ориз. Това се дължи на факта, че при тяхната обработка се елиминират триците и зародишът, където протеините и a голямо количество хранителни вещества. Затова включете пълнозърнести храни в диетата си, които запазват всичките си свойства. Можете да ги консумирате по различни начини: варени, в зърнени храни, хляб и др.

6. Зеленолистни зеленчуци: Въпреки че зеленчуците не съдържат същото количество протеин като предишните храни, те са a чудесен източник на фибри и витамини, затова е препоръчително да ги въвеждаме ежедневно в нашата диета. Някои примери могат да бъдат броколи, които съдържат 8,1 грама на чаша или спанак, който има 2,1 грама.

7. Семена: семена от мак, сусам или слънчоглед се открояват със своите съдържание на протеин. Това, което съдържа най-много количество, са слънчогледовите семки, с до 16 грама на половин чаша. По същия начин сусамът и макът съдържат 11 грама на половин чаша.

Следователно има различни източници на растителен протеин, които можем да намерим, за да гарантираме, че тялото ни получава препоръчителното дневно количество, за да бъде здраво. Въпреки че консумацията на животински протеини също може да ни донесе ползи, възможно е да снабдим организма си протеини, които идват от растенията.

И ЗАПОМНЕТЕ: основата за удоволствие от доброто здраве е многократно в промяната на нашите навици и в това Създайте здравен метод . Трябва възпитавайте ни адекватно, активирайте ни правим неща, които допринасят за нашето цялостно благополучие и се грижим за нашето вътрешно „аз“.

По този начин, за последното ние предлагаме приложението Усещам - които можете да изтеглите от тук - което ще ви помогне да установите по-здравословен начин на живот. Методологията му е лесна за използване, тъй като включва внимателност и положителна психология за подобряване на вашето благосъстояние, намаляване на стреса и, между другото, да бъдете по-щастливи.