Ако сте ходили да пазарувате, за да си осигурите прясна храна по време на карантина, препоръчваме ви да се възползвате максимално от нея, за да удължите полезния си живот и по този начин да избегнете излизането колкото е възможно повече. Добър вариант е направете свои собствени домашни консерви за съхранение на тежести и зеленчуци. Ние ви казваме как да го направите.

своя

Основното нещо е да има стерилни стъклени вакуумни запечатващи се контейнери които можем да използваме за съхранение след приготвянето му, както е показано в Directo al Paladar.

Как да консервирате риба

За да се запази рибата е от съществено значение като се започне от свеж, но чист екземпляр отвътре, тоест без вътрешностите. По този начин с цялата риба я поставяме в кипяща тенджера със сол за осем до десет минути, докато се сготви.

Сваляме от котлона и го оставяме да се охлади за по-късно премахнете кожата и шиповете. В контейнер поставяме кръста на избраната риба и покриваме с масло с качество като екстра върджин зехтин. Добавяме билки, подправки и подправки на вкус и за два дни държим в хладилника преди консумация.

Как да си направим зеленчуков консерв

Консервираните зеленчуци обикновено изискват a кратко варене на зеленчуци и те се запазват не само в масло, но и с оцет под формата на кисели краставички или кисели краставички.

Поради това препоръчваме да дадете на зеленчуците бързо готвене вода с оцет и билки или различни подправки, оставете да изстинат и може да добавите масло, за да напълните контейнера в който ще съхраняваме своя резерват.

Това е фундаментално близък вакуумили да можете да използвате специфичен инструмент или да потопите бурканите във водна баня.

Можете да ги получите могат да бъдат запазени за дълго време, ако сте ги опаковали под вакуум в стерилизиран съд и по този начин, без да се налага да излизате на улицата с висока честота.