Треската за спазване на безспорни навици в начина на живот, при които качеството на храната повелява, понякога води до разстройство, за което случаи вече са известни в Галисия

«Най-тревожният случай би бил случаят, при който здравето започва да намалява и има очевидно недохранване. В допълнение към това да не забравяме психическата част на човека. Прекарвате ли добра част от деня в избиране и мислене за здравословни храни? Чувствате ли безпокойство и вина, ако консумирате „неподходящи“ продукти? Елиминирате ли все повече храна от вашата диета? Спокойствието ви варира ли в зависимост от вашата диета? Ако отговорите на всички тези въпроси са утвърдителни, може би добрият навик да се храним здравословно се превръща в мания. Мариан дел Аламо, общ здравен и спортен психолог, говори за разстройството, което получава името орторексия. Хранително разстройство, което според него все повече пациенти страдат. Също в Галисия. „Вярно е, че все повече и повече дела се получават в консултация“, признава този експерт.

случаите

Американският лекар Стивън Братман, който, след като претърпя опустошенията от приемането на препоръчано хранително поведение до крайност, въведе термина. Това се случи в средата на деветдесетте години, много години преди социалните мрежи да покажат идилични възгледи за живота и преди, също така, че мнозина влязоха в градско племе, следвайки хранителна тенденция. Приемайте здравословна диета, тревожете се за диетата и бъдете стриктни с това, което попада в стомаха, според експертите е най-доброто отношение. въпреки това, прекаленото притеснение може да доведе до липса на контрол, който има разрушителни ефекти като „загуба на тегло, проблеми с кожата или косата и дори загуба на менструация при жените“.

Захарта живее най-горчивия си момент

Страдат повече мъже, отколкото жени

Световната здравна организация публикува смразяващ факт през февруари: 28% от западното население страда от орторексия и според Асоциацията на Булимия и анорексия в Ла Коруня (ABAC) тази тенденция „може да се увеличава“. Според тази същност, орторексия засяга по-голям брой мъже, отколкото жени, нов факт във връзка с други хранителни разстройства. Освен това те са повече пациенти със средно висока покупателна способност поради цената на консумираните продукти: „Те са по-рядко срещани в слабо развитите страни, тъй като няма голяма загриженост относно вида на съставките в храната“.

Хората, които страдат от този проблем, основават защитата си на обсесивен контрол върху цялата храна или напитки, които ядат, като обръщат специално внимание на продуктите, които включват в пазарската си количка. От ABAC те посочват, че „човекът, който страда от орторексия, консумира само храни без консерванти, пестициди, хербициди и т.н. Те са склонни да изрязват месо, мазнини и други групи храни, които не са заместени правилно». Мариан дел Аламо обяснява, че това разстройство "има тенденция да отхвърля храна, която е извън идеалния диапазон, а модифицирането на диетата, реално или въображаемо, може да доведе до ситуация на стрес или безпокойство".

Можете ли да бъдете пристрастени към ултра-обработени?

По този начин пациентите развиват навици на афинитет към храни, които според тях са основни, и омраза, отхвърляне или чувство на отвращение към тези, които считат за вредни. По този начин поведението, което те извършват, има морално измерение, което прави разлика между това да бъдеш „добро“ или „лошо“. Черно или бяло, не оставя място за баланс в диетата.

От друга страна, орторексия тя няма за цел да отслабне, както се случва при други разстройства като булимия или анорексия, а по-скоро да подобри здравето чрез диета. Нещо безобидно във всеки случай, с изключение на факта, че това отношение води до потискане на определени храни, което води до липса на хранителни вещества или чувство за вина за консумация на нещо, „което не е позволено“. Да не говорим за Социална изолация в които, както си спомня Дел Аламо, тези пациенти често попадат. Също така и двата източника Те наблягат на разговорите за социалните мрежи като фактор, който влияе върху увеличаването на случаите на орторексия. „Социалните мрежи или разглеждането на здравето като нещо ценно, което трябва да се постигне и поддържа, означава, че малко по малко има повече хора, страдащи от това разстройство“, казва Дел Аламо.

Какво се случва, когато ядете „леки“ продукти

Връзката с околната среда

Противоречията и алармизмът, породени около този проблем, се дължат на тънката граница, която може да го отдели от здравословния начин на живот. Психологът посочва, че винаги е полезно да живеете далеч от ултрапреработени храни, търсейки оптимално хранене. Пациентът обаче не трябва да забравя средата, в която живее, така че „докато правим тези промени, в себе си и в нашата среда, ние трябва да се отнасяме по адаптивен начин към контекста“. Следователно, "като се вземе предвид особеността на всеки един, границата е отбелязана в отношенията, които съществуват между човека и средата, която го заобикаля".

Професионалистите от ABAC подчертават при този тип пациенти „изоставяне на ежедневните си дейности, за да се съобразят с указанията в диетата“ и посочват, че всяко нарушение на храната е "придружено от чувство на разочарование и постоянна мъка ». Del Álamo посочва още, че пациентът „спира да изпитва удоволствието, свързано с определени храни или аромати, като е по-важно да се съобразява с качеството непропорционално“.

Перфектната диета за живот 100 години

Намаляването на консумацията на шунка от Йорк в полза на серано или яденето пет пъти на ден в десертни чинии са някои от съветите, които възрастните хора трябва да следват