Есента вече е налице и това предполага промяна на графиците и дори нова диета, тъй като най-пресните ястия ще отстъпят място на по-топлите. Ядките или зеленчуците са едни от най-популярните ястия през това време на годината. Поради тази причина ресторант Sagasta 28 Bistró ни цитира 8 храни, които не могат да липсват на никоя маса тази есен

храни

Есента вече е налице и това предполага промяна на графиците и дори нова диета, тъй като най-пресните ястия ще отстъпят място на по-топлите. Ядките или зеленчуците са едни от най-популярните ястия през това време на годината. Поради тази причина ресторант Sagasta 28 Bistró ни цитира 8 храни, които не могат да липсват на никоя маса тази есен

Есента вече е там, отваря челюстите си, неизбежно и това предполага промяна в графиците, промяна в стила и дори нова диета, тъй като най-пресните ястия ще отстъпят място на по-топли ястия, като изисканите кремове или яхнии. Ядки, зеленчуци или гъби са едни от най-популярните ястия през това време на годината. Поради тази причина ресторант Sagasta 28 Bistró ни цитира 8 храни, които не могат да липсват на масата тази есен, като същевременно ни представя нов и сочен залог. www.sagasta28bistro.com

1. Тиквички и тиква. Тези видове зеленчуци се характеризират с високото си съдържание на вода и ниския си принос, както в калориите, така и във въглехидратите. Тези характеристики ги правят идеални да бъдат десетте спътници във всяко ястие.

две. Спанак. Спанакът е идеалното растение за включване в диети, които се борят със затлъстяването, тъй като има много малко калории и освен това има висока засищаща сила. Също така, поради своите свойства и състав, те помагат за облекчаване на запека, като същевременно осигуряват желязо.

3. Гъби. Гъбите се открояват благодарение на високото си съдържание на протеини с биологична стойност, въпреки че са богати и на желязо, фосфор и калий, всички те от съществено значение за правилното функциониране на организма.

4. Диви аспержи. Дивите аспержи са най-диуретичната храна в средиземноморската диета. Препоръчва се без съмнение за тези, които страдат от задържане на течности или бъбречно заболяване. Аспержите позволяват голям брой комбинации, разбъркани, като акомпанимент към риба и месо и т.н.

5. Марули, ендивия и ендивия. Салатите? перфектно ястие, когато не ви се готви или когато просто искате да се погрижите за себе си. Маруля, ендивия? Те обикновено са в основата на повечето салати, освен това марулята е богата на антиоксиданти и най-добрата храна за използване, когато искате да отслабнете. По същия начин, тъй като това е храна, която не осигурява почти никакви калории, можем да я използваме както в прости ястия, така и в гарнитурите на други по-сложни.

6. Синя риба. Сините риби (пъстърва, сардини, риба тон?) Са много богати на Омега 3, поради което са полезни за сърцето, а също и за концентрацията на ума. Препоръчват се за поддържане на здрави кости и освен това съдържат множество антиоксиданти, докато витамините В и С са много полезни за нервната система.

7. Ядки. Ядките са храна, с която не бива да се злоупотребява, тъй като съдържат голямо количество калории. Но от своя страна те осигуряват фосфор, желязо, хранителни вещества и витамини, които, консумирани умерено, са много полезни за тялото.

8. Зеленчуци. Бобовите растения (грах, леща, боб?) Са основата на средиземноморската кухня и са богати на желязо, магнезий, калций и фосфор. Обикновено ги приемаме в топли ястия и яхнии, но смесването им в салати също може да бъде много добър вариант.

В допълнение към тези 8 храни, които не можем да спрем да консумираме през есента, Sagasta 28 ни предлага едно от новите си творения: Тиквички джудже с кълнове чесън, къри и сърна от летящи риби. Ястие с отличен запас от желязо и витамини, благодарение на всяка една от съставките, които го съставят. Цена: 12 ?

Относно Sagasta 28 Bistró

Разположен в сърцето на квартал Chamberí, с спокойна и културна атмосфера, Sagasta 28 Bistró предлага най-добрата регионална и продуктова кухня в столицата, където клиентът може да се наслади на приготвянето на ястията стъпка по стъпка. Ресторант, в който наименованието за произход и ангажиментът на km 0 са в основата на всички рецепти на неговата кухня. Практична и изискана едновременно, Sagasta 28 Bistró се отдалечава от съвременните клишета на столицата с просто брилянтно кулинарно предложение.

Готвачите Km0 играят основна роля при оценяването на цяла територия (в случая няколко общности) чрез тяхното творчество. Сътрудничеството между Sagasta 28 и производителите насърчава борбата срещу изоставянето на традиционната култура и обезценяването на храните. И оттам се ражда идеята за „пътуване из испанската география, без да напускаме Сагаста 28 Бистро“, тъй като Оскар Шутен, собственик на ресторанта, заедно с Фабиан и Родриго, определя концепцията, в която са оформени.