Първите какаови дървета растат по бреговете на реките Ориноко и Амазонка, култивирани от цивилизацията Олмек. Произходът на думата, ka’kaw, намеква за огъня, който е бил вътре. Консумацията на какао е била високо оценена заради неговите ползи за здравето и способността да удължава живота, консумирала се е много горчива и е била ограничена до благородните класове. Ставайки важна част от техните обреди и дори валута.

шоколада

В наши дни какаото често е изгонено от нашата диета, днес обясняваме 7 ползи от шоколада за вашето здраве, които не можете да пропуснете:

1. Забавя стареенето. Шоколадът е много богат на антиоксиданти като съставни полифеноли или флавоноиди, които предпазват клетките от въздействието на свободните радикали. Важен съвет, че колкото по-богат е на какао шоколадът, толкова по-добре за нашата диета.

2. Стимулира чувството за щастие. Искате ли да започнете деня усмихнати? Намереният в шоколада фенилетиламин освобождава ендорфини в мозъка, което ни създава усещане за благополучие и усещания, подобни на тези при влюбването.

3. Стимулира мозъка и интелигентността. Флавоноидите в шоколада увеличават притока на кръв към ключови части на мозъка, повишавайки когнитивната ефективност и бдителността за около 2 до 3 часа. По същия начин изглежда, че той е ефективен и за увеличаване на притока на кръв към ретината и по този начин подобрява зрението. Като пример, някои проучвания, проведени в Оксфорд и Норвегия, показват, че хората, консумирали флавоноиден шоколад в дългосрочен план, са постигнали по-високи резултати при когнитивните оценки, отколкото тези, които не са и са преминали същото.

4. Намалява риска от сърдечно-съдови инциденти. Процинидите, вид флавоноиди, помагат за балансиране на налягането и намаляват риска от съсирване на кръвта. В миналото се смяташе, че наличието на наситени мазнини, като какаово масло, може да бъде отрицателно за сърцето. Доказано е обаче, че наситените мазнини като кокосово масло или какаово масло действително са полезни за сърцето ви. Обяснението е, че една трета от мазнините в маслото съдържа стеаринова киселина, за която черният дроб е отговорен за превръщането в олеинова киселина, мононаситена мазнина, която е здравословна. Едно от предимствата на олеиновата киселина е, че спомага за повишаване нивата на добър HDL холестерол и намалява лошия холестерол LDL. Освен това шоколадът има противовъзпалителни свойства, борещи се с хроничното съдово възпаление, улесняващ еластичността на кръвоносните съдове и понижаващ кръвното налягане.

5. Бойни симптоми на хронична умора и умора. Причината е, че консумацията на шоколад може да допринесе за подобряване на действието на невротрансмитери като серотонин, който регулира настроението и съня. В едно проучване хората с хронична умора са приемали по 1,5 унции 85% какао тъмен шоколад всеки ден в продължение на 2 месеца. това доведе до подобрения в техните симптоми на умора, физически функции, депресия и тревожност. Освен това средното тегло на участниците остана непроменено.

6. Много ефективен при кашлица, храносмилане и бъбреци. През зимата и студения сезон също може да бъде добър съюзник в борбата със симптоми като кашлица, тъй като какаото съдържа теобромин, стимулиращо вещество с диуретични, съдоразширяващи и мускулни релаксационни свойства. Освен това теобраминът подобрява храносмилането и стимулира бъбреците.

7. Увеличете нивата на магнезий. Това го прави идеално допълнение за спортисти поради хранителните си стойности, укрепване на мускулите и постоянен енергиен прием, който благоприятства по-добрите резултати при физическа активност. Също така, при жените увеличаването на магнезия преди менструация намалява менструалните спазми, главоболието и гаденето.

От SocialGluten винаги препоръчваме да изберете шоколад без глутен, който съдържа поне 70% какао, това ще направи горните предимства по-налични. Освен това за предпочитане препоръчваме тъмен шоколад преди други видове като бял или млечен шоколад, тъй като те имат по-малко захар и мазнини. По отношение на количествата, които трябва да се приемат, прием между 46 и 60 грама на ден би бил достатъчен за организма.

И накрая, за да се насладите на предимствата на шоколада, ние включихме селекция от най-добрите безглутенови шоколади На марката Торас , някои от тях са без захар, а други без захар и лактоза.