The гъбена супа е много традиционен в Мексико, особено там, където има студен климат, защото това е много вкусен препарат, който изисква малко съставки и който затопля тялото, което ви кара да се чувствате комфортно, когато го консумирате. Това обаче не са всички негови качества, тъй като гъбите се характеризират с това, че са много здравословна храна и достъпни за всеки.

нискокалорична

За да направим тази рецепта ние избираме гъби и шампиньони, два вида гъби сред хилядите, които съществуват, въпреки че наистина вкусът, който е необходим в този препарат, може да бъде невероятен. И двата вида гъби се характеризират с наличието на нискокалоричен индекс, което ги прави а отлична храна за ядене през нощта, Освен, че осигуряват диетични фибри за подобряване на храносмилането и създаване на засищащ ефект.

Свързани новини

Наред с много други предимства, гъбите също предоставят a добро количество витамини, минерали и антиоксиданти които се борят със свободните радикали в тялото, поради което те са били считани за добра храна срещу рак; по същия начин, подобряване на микробиотата чревни и намаляване на лошия холестерол (LDL) кръв, освен че има и противовъзпалителен ефект.

Снимка: Pixabay.

Гъбена супа

Състав:

Свързани новини

С влажна кърпа почистете гъбите, след накълцайте ги на ситно, гъбите могат да се нарязват на филийки, за да има по-добро представяне, резервирайте. Поставете a гювеч на средно силен огън с пръскане на зехтин, след като е горещо добавете лук и скилидки чесън ситно нарязани, разбъркайте и ги оставете да се готвят, след което добавете гуаджило чили, предварително почистени, без семена и нарязани на филийки.

Непрекъснато разбърквайте за да предотвратите изгарянето на чилито, веднага щом смени цвета си добавете гъбите Y. Премахване, оставете на огъня за около 5 минути, след това добавете пилешкия бульон, на епазотни клонове предварително измити и покрити, намалете огъня до средно слаб пламък, оставете, докато започне да кипи и добавете Сол за сезон, оставете други 10 минути на огън Y. коригирайте подправката, супата ви ще бъде готова за сервиране.