Вестник по морска биология и океанография 43 (1): 153-158, април 2008 г.

НАУЧНИ БЕЛЕЖКИ

Вариации на нивата на мазнини и протеини в млякото от тюлена Weddell (Leptonychotes weddellii Lesson, 1826) на остров Лори, Антарктида: предварително проучване

Вариации на нивата на мазнини и протеини в млякото на тюлен Weddell (Leptonychotes weddellii Lesson 1826) на остров Лори, Антарктида: предварително проучване

María E. Márquez 1, Alejandro R. Carlini 1, Andrea V. Baroni 2 и Patricia A. Ronayne de Ferrer 2

1 кат. на биологичните науки, Instituto Antártico Argentino (D.N.A.), Cerrito 1248- (1010), Буенос Айрес, Аржентина
2 стола по хроматология и хранене, Факултет по фармация и биохимия (Обединеното кралство), Хунин 956- (1113), Буенос Айрес, Аржентина
[email protected]

Уплътнението на Weddell (Leptonychotes weddellii Lesson, 1826) има общо с други антарктически фоциди, лактация, характеризираща се с високи нива на хранителни вещества и енергиен трансфер. Изследването на вариациите в състава на млякото допринася за знанията за този конкретен модел на лактация и позволява получаването на основна информация за ветеринарни медицински изследвания. Настоящото проучване показва предварителните резултати от анализите на вариациите в нивата на млечни мазнини и протеини от четири жени, взети последователно, взети проби по време на лактация на остров Лори, Южни Оркнейски острови през размножителния сезон 2002. Наблюдавани са важни междуиндивидуални вариации сред женските, взети от пробите, но подобен модел във времето, който показва: а) нарастваща тенденция за нивата на мазнини през първата половина на периода на лактация (13.04 до 61.25 g 100 g -1) и след това поддържане високи стойности (41,21 до 48,88 g 100 g -1) от тази точка до края на сученето, и b) общите нива на протеини варират в тесни граници (8,10 до 11,74 g 100 g -1) по време на периода. Стойностите на мазнините и протеините са подобни на тези, съобщени за други фоциди, което позволява бърз растеж и образуване на мазнини, за да защити кученцето и да осигури оцеляването му.

Ключови думи: антарктически ластоноги, млечен протеин, енергийно съдържание, лактация

Изследването на химическите характеристики на млякото и връзката му с моделите на лактация на видовете предоставя полезни данни за биологичното познаване на тях и за възможното разработване на изкуствени формули, които да се използват при кученца, намерени изоставени или отгледани в плен.

Съставът на млякото се променя значително по време на лактацията при много видове ластоноги (Jenness & Sloan 1970, Bonner 1984, Tedman 1985, Jenness 1986, Oftedal 1993, Carlini et al. 1994, Oftedal & Iverson 1995), което отразява повишената физиологична стресът на женските и промяната в метаболитните нужди на потомството (Riedman & Ortiz 1979). Наблюдава се обща тенденция за увеличаване на концентрацията на твърди вещества в млякото с течение на времето, главно съдържанието на липиди, което е по-очевидно при видовете фоциди, които бързат, докато сучат малките си (Kooyman & Drabek 1968, Riedman & Ortiz 1979, Bonner 1984, Tedman 1985, Costa 1993, Oftedal 1993, Carlini et al. 1994, Oftedal & Iverson 1995). Тази стратегия за лактация може да бъде адаптивен отговор за поддържане на водния баланс при женските и осигуряване на мляко, богато на енергия и хранителни вещества, което да се прехвърли на малките за кратък период (4-45 дни).

Уплътнението на Weddell спира върху морския лед и храни кученцето си за около 45 дни (33-55 дни) (Lindsey 1937, Bertram 1940, Stirling 1969, Kaufman et al. 1975, Laws 1981, Tedman 1985). След първата или втората седмица на кърмене майката прави пътувания до морето, където евентуално се храни (Mansfield 1958, Thomas & DeMaster 1983, Testa et al. 1989, Costa 1993, Oftedal 1993), но възстановява само част от дадените хранителни вещества на тяхното кученце, като по този начин продължава да губи запасите, натрупани през нерепродуктивния период (Testa et al. 1989). Това не съответства на общия модел на лактация на огнища, които напълно гладуват през този период (Bonner 1984, Costa 1993).

Изследването на вариациите в състава на млякото позволява, от една страна, да разширим познанията си за този конкретен модел, но също така и да получим основна информация за проучванията на ветеринарната медицина. Кученцето на тюлен на Weddell се храни с мляко, богато на мазнини (приблизително 42-60%) (Kooyman & Drabek 1968, Tedman 1985, това проучване), което му позволява поне да утрои телесното си тегло в края на лактационния период, образувайки подкожен слой мазнини, който го предпазва от ниските температури на антарктическата среда, а също така действа като телесен резерв до независимото му хранене в морето (Tedman 1985).

Целта на нашата работа беше да допринесем за по-доброто разбиране на стратегията за лактация на този вид, чрез изследване на нивата на мазнини и млечни протеини, в екземпляри, взети от репродуктивна популация в Антарктида, по време на лактационния им период. Настоящата работа отчита предварителните резултати от проведените проучвания.

МАТЕРИАЛИ И МЕТОДИ

Трансформацията и 2 са използвани за статистически анализ за концентрация на мазнини.

За анализ на протеините се използва експоненциалната трансформация: и

= a + b * време, където

представлява концентрацията на протеина.

Фигура 1. Нива на млечна мазнина на тюлена на Weddell през периода на лактация
Фигура 1. Нива на мастно мляко в млякото от тюлени на Weddell през периода на лактация

мазнини

Фигура 2. Общи нива на млечен протеин на тюлена Weddell през периода на лактация.
Фигура 2. Общи нива на млечен протеин на тюлен Weddell през периода на лактация


Въпреки че броят на наблюденията в това предварително проучване не позволява обобщаване на популацията на тюлени Weddell, ако в бъдеще има по-голям брой екземпляри, то може да се извърши, като се използва модел на повтарящи се мерки. Анализът, извършен върху всяка жена поотделно, предполага, че използваният модел описва развитието на променливата във всеки индивид.

Промени в състава на млякото

Много видове фоцидос имат забележими вариации в състава на млякото през цялата лактация, особено по отношение на концентрацията на протеини и мазнини, и високо калорично съдържание на същите (Таблица 1), в сравнение с други бозайници, особено сухоземни ( Jenness & Sloan 1970, Hall 1979, Dils 1986, Jenness 1986, Merchant et al. 1989, Oftedal & Iverson 1995, виж Таблица 1). Като цяло, при фоцидите този модел изглежда благоприятства концентрацията и съкращаването на минималния съществен период на постоянство в твърд субстрат, където се извършва отелване и сучене (Riedman & Ortiz 1979, Bonner 1984, Costa 1993, Oftedal 1993).

Таблица 1. Стойности на мазнини, протеини и енергийно съдържание на млякото при някои видове груби и сухоземни бозайници
Таблица 1. Съдържание на мазнини, протеини и енергия в млякото от някои фоцидни видове и сухоземни бозайници

В настоящото проучване бяха направени последователни хранения през цялата лактация на тюлена на Уедел, което ни позволи да наблюдаваме, че и в тази антарктическа киселина съставът на млякото се променя бързо в началото на този период. Млечните концентрати с напредването на лактацията, поради увеличаване на съдържанието на мазнини, достигащи максимална стойност близо до 60%. Що се отнася до мазнините, при други видове ластоноги се съобщава, че промяната се дължи на физиологичните нужди на женската да задържа вода в периода на гладуване, както и на сучещото време, което може да оправдае получения резултат. този изследван вид. Концентрацията на суров протеин, по-висока от стойностите на сухоземните видове (Ling et al. 1961, Jenness & Sloan 1970, Hibberd et al. 1982, виж таблица 1), остава приблизително постоянна от 6-ия ден на лактацията. Тези факти вероятно са свързани с бързото развитие на кученцето; основната функция на мазнините в млякото е да осигуряват енергия, докато протеинът е източникът на аминокиселини, които да бъдат включени в телесния протеин на растящото кученце.


Анализ на енергийната стойност

Това проучване е проведено в рамките на споразумения за научно сътрудничество между Националната дирекция на Антарктика, Университета в Буенос Айрес и Администрацията на националните паркове. Авторите биха искали да благодарят на изключителния научен персонал в антарктическата база на Оркадас: Guarda Parques G. Porro и G. Sánchez, които извършиха теренно вземане на проби от анализираните проби, и д-р E. Marschoff за статистическия анализ на данните . Оценяваме коментарите и предложенията на анонимните оценители, допринесли за оценяването на окончателното писане на тази работа.

ЦИТИРАНА ЛИТЕРАТУРА

Асоциация на официалните аналитични химици/AOAC. 1990. Официални методи за анализ на A.O.A.C. 2: 1-1230. Арлингтън, Вирджиния. [Връзки]

Bertram GCL. 1940. Биологията на тюлените на Weddell и crabeater. Британска експедиция на Греъм (1934-1937) Научни доклади 1: 1-139. [Връзки]

Blaxter KL. 1961. Лактация и растеж на младите. В: Kon SK & AT Cowie (eds), Мляко: млечната жлеза и нейният секрет 2: 305-361. Academic Press, Ню Йорк. [Връзки]

Bonner WN. 1984. Стратегии за лактация при ластоногите: проблеми за група морски бозайници. Симпозиум на Зоологическото общество в Лондон 51: 253-272. [Връзки]

Carlini AR, MEI Márquez, GE Soave, DF Vergani & PA Ronayne de Ferrer. 1994. Южен слонов тюлен, Mirounga leonina: Състав на млякото по време на лактация. Полярна биология 14: 37-42. [Връзки]

Крайбрежие DP. 1993. Връзката между репродуктивната и фуражната енергетика и еволюцията на Pinnipedia. Симпозиум на Зоологическото общество в Лондон 66: 293-314. [Връзки]

Dils RR. 1986. Сравнителни аспекти на синтеза на млечна мазнина. Journal of Dairy Science 69 (3): 904-910. [Връзки]

Зелено B, A Fogerty, J Libke, K Newgrain & P Shaughnessy. 1993. Аспекти на лактацията при тюлена на крабеатър (Lobodon carcinophagus). Австралийски вестник по зоология 41: 203-213. [Връзки]

Зала Б. 1979. Еднородност на човешкото мляко. Американският вестник за клинично хранене 32: 304-312. [Връзки]

Hibberd CM, OG Brooke, ND Carter, M Haug & G Harzer. 1982. Промяна в състава на кърмата през първите 5 седмици на лактация: последици за храненето на недоносени бебета. Архиви на детските болести 57: 658-662. [Връзки]

Jenness R. 1986. Лактационно представяне на различни видове бозайници. Journal of Dairy Science 69 (3): 869-885. [Връзки]

Jenness R & RE Sloan. 1970. Съставът на млека от различни видове: преглед. Резюмета на млечните науки 32 (10): 599-612. [Връзки]

Jenness R, TD Williams, RJ Mullin. 1981. Състав на млякото от морска видра (Enhydra lutris). Сравнителна биохимия и физиология 70А: 375-379. [Връзки]

Kaufman GW, DB Siniff & R Reichle. 1975. Поведение на колониите на тюлени на Weddell, Leptonychotes weddellii, в Hutton Cliffs, Антарктида. В: Роналд K & A Mansfield (eds). Биология на печата. Rapports et Proces Verbaux des Meetings du Conseil International pour l 'Exploration de la Mer 169: 228-246. [Връзки]

Kooyman GL & CM Drabek. 1968. Наблюдения върху съставките на млякото, кръвта и урината на тюлена Уедел. Физиологична зоология 41: 187-194. [Връзки]

Kretzmann MB, DP Costa, LV Higgins & DJ Needham. 1991. Млечен състав на австралийски морски лъв, Neophoca cinerea. Канадски вестник по зоология 69: 2556-2561. [Връзки]

Закони RM. 1981. Биология на антарктическите тюлени. Научен прогрес, Оксфорд 67: 377-397. [Връзки]

Линдзи АА. 1937. Тюлени на Weddell в залива на китовете, Антарктида. Journal of Mammalogy 18: 127-143. [Връзки]

Ling ER, SK Kon & JWG Porter. 1961. Съставът на млякото и хранителната стойност на неговите компоненти. В: Kon SK & AT Cowie (eds), Мляко: млечната жлеза и нейният секрет 2: 195-253. Academic Press, Ню Йорк. [Връзки]

Mansfield AW. 1958. Размножителното поведение и репродуктивният цикъл на тюлена Уедел (Leptonychotes weddellii Урок). Проучване на зависимостите на Фолклендските острови, Научни доклади 18: 1-41. [Връзки]

Търговец J, B Green, M Messer & K Newgrain. 1989. Състав на млякото в червеношийния валаби Macropus rufogriseus banksianus (Marsupialia). Сравнителна биохимия и физиология 93А (2): 483-488. [Връзки]

Oftedal OT. 1993. Адаптирането на секрецията на мляко към ограниченията на гладуването при мечки, тюлени и китове. Journal of Dairy Science 76 (10): 3234-3246. [Връзки]

Oftedal OT & SJ Iverson. 1995. Сравнителен анализ на нечовешко мляко. А. Филогенетични вариации в брутния състав на млека. В: Jensen RG (ed). Наръчник по състав на млякото, стр. 749-789. Academic Press, Сан Диего. [Връзки]

Paine RT. 1971. Измерването и приложението на калориите към екологични проблеми. Годишен преглед на екологията и систематиката 2: 145-164. [Връзки]

Puppione DA, R Jandacek & DP Costa. 1992. Позиционен анализ на триацилглицеролови мастни киселини в млечната мазнина на антарктическия тюлен (Arctocephalus gazella). Липиди 27: 637-639. [Връзки]

Reijinders PJH, J Plötz, J Zegers J & M Gräfe. 1990. Биология на размножаването на тюлени на Weddell (Leptonychotes weddellii) на входа Drescher, леден шелф Riiser Larsen, Антарктида Полярна биология 10 (4): 301-306. [Връзки]

Riedman M & CL Ortiz. 1979. Промени в състава на млякото по време на лактация в северния тюлен на слон. Физиологична зоология 52: 240-249. [Връзки]

Стърлинг I. 1969. Раждане на дете от тюлен на Уедел. Journal of Mammalogy 50: 155-156. [Връзки]

Тедман РА. 1985. Тюленът Weddell, Leptonychotes weddelli, в McMurdo Sound, Антарктида: производство на мляко във връзка с растежа на малките. В: Ling JK & MM Bryden (eds). Изследвания на морски бозайници в Южните ширини, pp. 41-52. Южноавстралийски музей, Нортфийлд. [Връзки]

Тедман R&B Green. 1987. Водни и натриеви потоци и лактационна енергетика при сучещи малки от тюлени на Weddell (Leptonychotes weddellii). Journal of Zoology, Лондон 212: 29-42. [Връзки]

Testa W, SEB Hill & DB Siniff. 1989. Поведение при гмуркане и майчина инвестиция в тюлени на Weddell (Leptonychotes weddelli). Наука за морски бозайници 5: 399-405. [Връзки]

Томас JA & DP DeMaster. 1983. Модели на изваждане на женски тюлени (Leptonychotes weddelli) от тюлен Weddell и техните малки. Canadian Journal of Zoology 61: 2084-2086. [Връзки]

Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е идентифицирано, е под лиценз Creative Commons

Кутия 5080 Reñaca
Виня дел Мар - Чили


[email protected]