Как беше Коледа? Зареден с излишъци, нали? Време е да възобновим добрите хранителни навици, да обърнем внимание на това, което ядем, и да възобновим упражненията. Но всичко това не означава, че трябва да се откажем от яденето навън, да се наслаждаваме на обяд и вечеря с приятели. Въпрос е да изберете добре. И затова тези ресторанти ще бъдат вашите перфектни съюзници за постигане на здравословните предизвикателства, с които със сигурност сте започнали тази 2020 г.

здравословни

МАГАЗАНД. МАДРИД

В Магасанд януари е месецът, в който да предприемете новите хранителни цели и предизвикателства на годината, да си възвърнете добрите навици след коледните ексцесии и за това имате меню, пълно със здравословни и балансирани ястия и рецепти, с пакети закуски и ястия, с салати, кремове, сокове и смутита. Освен това този месец ще можете да разчитате на помощта на диетолога и личен треньор Карла Санчес Зурдо, за да създадете диетата, която най-добре отговаря на вашите вкусове и нужди.

Магасанд и Дели Магасанд. Hortaleza, 3 (Chueca PetitPalace Hotelity); Deli Mercado de la Paz. Ул. Аяла, 28; Magasand Delicias.Tomás Bretón, 5; Магасанд Ретиро, Колумела, 4; Дели Салесас. Преминаване през Сан Матео, 16.

ЛЕН & КАЛЕ. БАРСЕЛОНА И МАДРИД

Историята на Flax & Kale започва преди 40 години в Лерида, когато Тереза ​​Карлес и Рамон Бари „се осмеляват“ да отворят първия вегетариански ресторант там. Истинска лудост за всички. по-малко за онези, които очакваха концепцията за „вкусна, здравословна и устойчива храна“. През 2011 г. те отвориха ово-лакто-вегетарианския ресторант Teresa Carles в Барселона и малко след първия здравословно-флекситериански ресторант Flax & Kale. Мар и Жорди Бари (този на изображението с майка му Тереза ​​Карлес), синове на основателите, се ангажират с научноизследователска и развойна дейност (R&D), за да създадат свои собствени линии от здравословни продукти, като хляб и тесто без глутен от неговата страхотни пици, сокове и комбуча, наред с други. И какво ядете? Ястия, комбинирани с 80% растителни съставки и 20% растителни и рибни протеини, но без месо. Също така няма глутен, поради което това е рай за целиакиите. Трябва да опитате гъвкавите плочи, като Ramen chasu, малайзийско тиквено къри, Tacos al pastor на базата на джакфрут (вегетарианска версия на месото от cochinita pibil) или дива алясканска сьомга с киноа. И супер невероятният OMG! Бургер на растителна основа, с растителен протеин, измислен от тях, за да направи вкусни бургери.

Лен и кейл. В Барселона: Талери, 74; Sant Pere Més Alt 31-33; Passeig de Gràcia 11; Село Ла Рока. В Мадрид: Псо. де ла Кастелана, 89.