Пикочната киселина е отпадъчен продукт, който ние произвеждаме при нормални условия чрез метаболизма на пурините гуанин и аденин.а (пурини, които са част от ДНК и РНК) или от елементи, осигурени от диетата (пурини, аминокиселини, фруктоза и алкохол).
Елиминираме 750 mg пикочна киселина дневно, от които 500 mg се изхвърлят през бъбреците и 250 mg във фекалиите, като всяко излишък от това количество позволява натрупването му. Високи нива на пикочна киселина в кръвта (Жени: до 5,5 mg% Мъже: до 6,5 mg%) тя се нарича хиперурикемия, с течение на времето при някои хора това води до подагра.
Все още има медикаментозно лечение за хиперурикемия или подагра, грижата за храна е необходима. Не трябва да ядете храни, богати на пурини (вътрешности) и ограничете тези пуринообразуващи храни (богато на протеини: месо, месо от органи, колбаси, риба и миди).
Има ситуации, в които храненето може да предизвика остра подагрична криза, например прием на алкохолни напитки Основно бира, вино и къси напитки. Тези може да повиши нивата на млечна киселина, като предотвратява бъбречното елиминиране на пикочната киселина. Също така състоянието на гладно, диабет и диети с ниско съдържание на въглехидрати могат да образуват кетонни тела, които също предотвратяват отделянето на пикочна киселина през бъбреците.
Препоръки:
- Пийте между 2,5 до 3 литра течност
- Премахнете храни, богати на пурини и образуващи пикочна киселина
- Оставането при затлъстяване с нормално тегло е свързано с хиперурикемия
- Не пийте никаква форма на алкохол
- Намалете храните, които съдържат добавена фруктоза (пакетирани сокове, бисквитки и пакетирани лакомства и т.н.). Може да се включат естествени плодове.
- Изберете яйце и млечни продукти като източник на протеин
- Базирайте диетата си на растителни храни (зърнени храни, грудки, плодове и зеленчуци. Фасулът и пълнозърнестите храни съдържат умерени количества пурини.
. Някои храни, които образуват повече от 100 mg пикочна киселина в порция от 100 g: Mollejita (900 - 1200 mg), аншоа (460), сьомга (400), кубчета месо (400), сардини (360), месо от органи (300), соя (300 mg), свинско месо (150), пиле (120), говеждо (135).
. Храни с ниско съдържание на пурини: Мляко, яйца, зеленчуци и плодове. Доматите, чушките и зеленчуците не влияят на нивата на пикочната киселина.
От: Сара Абу Саба - диетолог
Очакваме вашите запитвания и/или коментари. Оценяваме, че има не повече от шест реда.
Оценяваме вашето име, възраст и къде ни пишете.
Salud en RPP се издава от Лима, Перу, От понеделник до петък от 10 сутринта на 89.7 FM или 730 AM или в реално време чрез този уебсайт или Facebook на програмата.
Здраве в RPP предоставя информация за информационни и промоционални цели. Отговорът, който получавате, е само ориентация и в никакъв случай не е диагноза или индикация за лечение. Това не замества посещението на лекар.
Salud en RPP препоръчва да посетите здравен специалист.
Не пушете, пийте вода и се занимавайте с физическа активност.
Шофиране: Д-р Хуан Карлос Бенитес, интернист, д-р Хорхе Абел Салинас, педиатър и Сара Абу - Саба, диетолог.
Членове на програмата: Д-р Елмър Уерта, онколог, минало - президент на Американското онкологично общество и д-р Анибал Антикона, педиатър и изследовател.
Производство: Бети Елиас Корани
- Насоки за здравословно хранене на бебето - Информация
- Указания за отслабване по здравословен начин, като се избягват чудодейните диети - El Portaluco de noticias
- Насоки за хранене за периода на задържане Кралска европейска академия на лекарите
- Ползите от ферментацията за бактериалната флора и храносмилането Gastronomy News en
- Защо да включваме зърнени храни в диетата на детето - Трикове за хранене на детето - Храна - Ръководство