Днес искаме да поговорим с вас за храна, която може да се приготви с масло, вода или просто горещ въздух. Има няколко вкуса: естествен, с масло, карамел, шоколад, наред с други. Неговата история разказва, че някога е бил използван като украшение за коса, а друга следа е, че мнозина обичат да го поглъщат, докато гледат филм, у дома или в киното. Ако четете това, си помислихте, че говорим за пуканки, вие сте прав!

научете

В Светлата страна обичаме любопитствата, затова решихме да ви разкажем малко за историята на пуканките. Освен това направихме проучване, за да разберем ползите от тази храна, как да я приготвим по най-здравословния начин и как да я включим във вашата диета. И за тези от вас, които обичат да нарушават диетата от време на време, ние също така събрахме някои от най-добрите вкусове на пуканки, които определено трябва да опитате.

Кой е открил пуканки

Пуканките се появиха в САЩ преди повече от хиляда години. Достигайки американския континент, европейците ги описват като солена храна на основата на царевица, използвана от индианците като храна и като украшение за коса.

Местните приготвиха пуканките, като поставиха цялото ухо на огъня. След това започнаха да поставят само зърната върху жаравата, докато не изобретиха по-практичен метод: варене на царевица в глинен съд с горещ пясък.

В древни времена ацтеките са почитали Centéotl, считан за бог на царевицата. Щракнете тук, за да прочетете повече за тази история.

Пуканки, лош холестерол? Или храна, полезна за здравето?

С течение на времето начинът на приготвяне на тази храна, получена от царевица, се промени. Научни изследвания откриха кои са основните компоненти на този сандвич, така че, за да научим повече по тази тема, интервюирахме специализирания диетолог Майра Алекрим. Според експерта пуканките имат няколко хранителни вещества, които подобряват функционирането на тялото:

  • Витамини от B-комплекс - Те помагат за укрепване на имунитета, подобряват функцията на черния дроб и помагат за намаляване на задържането на течности.
  • Манган: допринася за образуването на ензими и спомага за подобряване на паметта.
  • Магнезий: благоприятства образуването на серотонин (отговорен за инхибиране на депресията) и помага за контролиране на гликемичния индекс, ставайки отличен съюзник за тези, които страдат от диабет.
  • Фибри: подобрява храносмилателната система.
  • Освен това е нискокалоричен продукт, ако е приготвен по правилния начин.

Най-добрият начин да ги приготвите

Диетологът потвърждава, че най-препоръчително е пуканките да се приготвят без масло и с малко сол: "Това, което го кара да загуби основните си хранителни вещества, е методът на приготвяне". Поради това тя препоръчва:

  • В стъклен съд добавете 4 до 5 супени лъжици пуканки.
  • Добавете 4 или 5 супени лъжици вода.
  • Добавете супена лъжица сол.
  • Покрийте с найлоново фолио и избодете дупки в него с клечка за зъби.
  • Поставете всичко в микровълновата за 4 минути (в зависимост от мощността на всеки уред).

За да придадете на мезето по-голям вкус, препоръчително е да добавите към водата билки като мащерка, розмарин или риган. „Пуканките, приготвени с твърде много масло или сол, могат да допринесат за увеличаване на теглото и не се препоръчват за хора с висок холестерол. Трябва да бъдете особено внимателни с тези, които идват с много масло и натрий ”, предупреждава експертът. Горещо се препоръчват електрически машини за пуканки, които не използват нито вода, нито масло, а само горещ въздух.

Как да включите пуканки в диетата си

Възможно е да ядете пуканки всеки ден. Замяната на вечеря с този деликатес може да бъде добра идея, стига да е приготвена правилно. Диетологът обаче предупреждава, че тази храна няма много протеини, така че трябва да се консумира в зависимост от това как е преминал денят ни: „Ако сте получили достатъчно протеини през деня, няма проблем да замените вечерята си с пуканки. Винаги е по-добре да ги ядете, отколкото да постите ”, обяснява той.

„Това, което не можете да направите, е да замените всичко с пуканки. Ако това се случи, можете да страдате от дефицит поради липсата на други хранителни вещества, които зърното не осигурява “, спомня си Майра. В идеалния случай се консултирайте с лекар, преди да вземете каквито и да било решения относно заместването на храните във вашата диета.

Различни вкусове

Всички ние се чувстваме уязвими към различните вкусове пуканки там. И нищо не ни пречи да ги консумираме, стига калориите и количеството консумирана захар да се компенсират във фитнеса, казва диетологът. И така, по-нататък искаме да споделим с вас някои вкусни вкусове пуканки за известния „Световен ден на нежеланата храна“.

Пуканки с пълномаслено мляко. Щракнете тук, за да видите рецептата.

Шоколадови пуканки. Щракнете тук и научете как да ги подготвите.

Пуканки с Oreo. Вижте рецептата.

След като прочетохме толкова много за пуканки, сме сигурни, че искате да се втурнете и да си направите малко. След като вече знаете малко по-добре за тяхната история, ползи и най-добрия начин да ги приготвите, кажете ни кой вкус ви харесва най-много. Ако знаете за друго ястие, което може да се направи с тях, споделете рецептата с нас в раздела за коментари.