Знаете ли, че зеленият чай с мляко може да се приема заедно, в кои страни се приема по този начин. Какви са ползите от него в нашето тяло. Открийте всичко това и още
Съдържание
Зелен чай с мляко
Но нека видим откъде е дошла тази комбинация, защото ако говорим за това със специалист по чайове със сигурност те ще бъдат изумени. Сред страните, които се считат за пиещи чай, има британци и те са единствените европейци, които обикновено я сервират с кана с мляко до чайника, по същия начин в Южна Америка чилийци и аржентинци.
Традицията на чая във Великобритания и цялото Обединено кралство датира отпреди повече от 3000 години, когато те са го познавали и първите видове, дошли при тях, идват от Китай. В радиопрограма, излъчена от добре известната радиостанция BBC в Лондон, те съобщават, според изследванията, как британците са дошли да смесват чай с мляко, като са пионери в този начин на пиене на зелен чай
От момента, в който вкусиха чая и го харесаха, британците станаха търговски съюзник на Китай, като импортираха своя чай, това се случи до 17-ти век след прекъсване на дипломатическите отношения с двете страни. По това време в Индия имаше компания, която имаше световен контрол върху производството и търговията с чаени растения, наречена Camellia Sinensis.
След като научава за ситуацията в Китай, британците се интересуват от аристокрацията на тази страна, изпраща пратеник в Китай, за да въведе растения от Camellia Sinensis от Китай в Индия, за да постигне британския пазар. Поради тази контрабанда Индия поема и се счита за силата на Чая.
Когато обаче Индия започна търговията с чай с Обединеното кралство, тя започна да продава вид Камелия Синенсис, наречена assamica, която беше тази с най-високо производство в Индия. Но този вид не е имал флорален аромат, с който са били свикнали британците, но е придал на инфузията много силен аромат и с лек малцов аромат, така че им е хрумнало да добавят пръскане на мляко, за да намалят малко силния аромат. . Понастоящем този обичай се поддържа.
Може да го вземеш?
Според горното отговорът несъмнено е да, само при хора с непоносимост към лактоза или които не харесват комбинацията би било невъзможно. В случай на непоносимост към лактоза, млякото може да бъде заместено с безлактозно или с малко мляко от растителен произход.
По обичай хората, които консумират чайове, го правят под формата на готвене на изсушените чаени листа във вода. Но е напълно вярно, че има страни с обичай да го приемат, комбинирайки инфузията с мляко, тоест зелен чай с мляко (същото се случва и с черния чай). Научно само зеленият чай е изследван отделно от млякото, така че няма данни за действието на млякото върху полифенолите, съдържащи се в зеления чай.
Смята се, но не е доказано, че полифенолите могат да улавят калций от млякото, улеснявайки неговата пропускливост за червата. В допълнение, той също може да допринесе за костната конституция на тялото поради калция и флуорида в млякото.
Друг случай, който трябва да бъде проверен при тази комбинация от зелен чай с мляко, е поведението на полифенолите в чая с някои аминокиселини, по-специално пролин, който, като част от протеините, намалява действието на полифенолите в зеления чай. В млякото ще говорим за казеин, тя ще прави този ефект на зеления чай.
Следователно трябва да се отговори на няколко въпроса на изследователско ниво, като например Как се държат полифенолите в зеления чай със свободен пролин? Какво би се случило с чревното рН? Удобно ли е или не взаимодействието на полифеноли в зеления чай с пролин? Нека изчакаме тогава тези и други въпроси да бъдат изяснени и научно доказани, че могат да придружават консумацията на зелен чай като инфузия в мляко. Междувременно пиенето на зелен чай с мляко не може да бъде отменено; всъщност доказателство, че ако се вземе, е, че в някои страни те са свикнали да го правят. Ето някои от тях и как ги приемат:
- В Обединеното кралство: Зеленият чай може да се сервира самостоятелно или с мляко. Но много важно е първо да приготвите чая и след това да добавите млякото.
- В Хонконг и Тайланд: Зеленият чай се пие с мляко, сервирано с лед. И млякото се изпарява или кондензира.
- В Малайзия: Смесват зеления чай с мляко и го правят кремообразен и сервират студен.
- В Чили: И традиционните им „единадесет часа“, които се събират около маса в 5 часа следобед, за да споделят чай заедно с хляб или десерти, го приемат със или без мляко.
Как се прави?
Водата се загрява, за предпочитане в кухня или микровълнова фурна, която не използва грамофон, при кипене поставете листата на зеления чай. Изчакайте няколко минути чаените листа да пуснат веществата си във водата, прецедете и поднесете ¾ чаша горещ зелен чай, след което добавете млякото. Количеството мляко, което трябва да добавите, ще зависи от вкуса на всеки човек.
За да отслабнете
Зеленият чай се извлича от растението camellia sinensis. Сред активните компоненти на зеления чай е кофеинът, който действа като стимулант на нервната система, а от своя страна клетъчната активност, това кара тялото да остане активно, като по-добре метаболизира мазнините. Зеленият чай също е източник на флавоноиди и по същия начин, по който кофеинът си сътрудничи с елиминирането на мазнините. В допълнение, флавоноидите помагат на храносмилателните ензими на червата, позволявайки по-добро елиминиране на захарите и мазнините. Зеленият чай се счита за диуретик. За всичко това може да се каже, че зеленият чай допринася за загубата на тегло. Млякото осигурява добро количество калций, витамин D и протеини.
Въпреки че зеленият чай с мляко може да ни осигури ползи, те най-вероятно са по-малко от това, което бихме могли да получим, като пием нормална чаша зелен чай. В допълнение, зеленият чай с мляко обикновено се прави с пълномаслено мляко и е богат на мазнини и калории. Ако искаме да пием зелен чай с мляко за намаляване или сме на диета, най-добре е да използваме обезмаслено мляко със зелен чай и без захар.
С бадемово мляко
Със соево мляко
Приготвянето на шейк от зелен чай със соево мляко е апетитно и здравословно поради отличните свойства на двата компонента. Освен че е опция за хора с непоносимост към лактоза. Тук ще ви покажем рецептата
Съставки
- Половин литър вода
- Половин литър соево мляко
- 6 супени лъжици листа от зелен чай (2 супени лъжици прах)
- Мед на вкус.
Подготовка
- Поставете водата в тенджера и сложете на огъня
- Когато започне да кипи, добавете супените лъжици зелен чай, кипете няколко минути.
- Прецедете и оставете да се охлади
- Изсипете готвенето в блендера, добавете соевото мляко и смесете.
- Сервирайте студено, подгрейте, ако предпочитате да пиете горещо (вижте статията: соев сок)
С овесено мляко
Овесеното мляко е много добро за приготвяне на смутита и освежаващи води, както и за детоксикация. Идеално е, ако искате да замените нормалното мляко от животински произход. Приготвянето на смути от това мляко със зелен чай е просто, нека видим по-долу:
Съставки
3 чаши вода
1 пръчка канела
2 супени лъжици зелен чай
1 чаша овален овес
1 мед на вкус
Подготовка
- Варете водата в тенджера, със супените лъжици зелен чай.
- Изключете и свалете от огъня, покрийте и оставете да престои 15 минути.
- Щам оставете да се охлади до стайна температура.
- Добавете овесените люспи и оставете за 15 минути.
- Изсипете препарата в блендера
- Сервирайте за предпочитане студено. (виж статията: Овесена каша)
С кокосово мляко
Кокосовото мляко работи като заместител на млякото от животински произход, ако искате да вземете смути със зелен чай с мляко, то е едно от най-използваните от веганите. Показваме ви рецептата за приготвяне на вкусна напитка с това мляко и зелен чай
Съставки
- Половината кокосово мляко
- Чаша зелен чай, направен преди това
Подготовка
- Загрейте кокосовото мляко, без да го оставяте да заври
- Комбинирайте кокосово мляко със зелен чай
- Сервирайте и подсладете с мед (вижте статията: кокосов сок)