Заклеймен и отхвърлен от мнозина поради силната си миризма, лук обикновено се подценява. Тази годна за консумация подземна луковица, която расте на едноименното растение е зеленчукови с изключително древен азиатски произход, отглежда се от 6000 г. пр. н. е.

научете

The Шумери, които първи разбраха за тази култура, знаеха, че зад тази храна стоят много свойства и ползи, нещо, за което изобщо не грешаха. Лукът е пълен с микроелементи като калций, магнезий, хлор, кобалт, мед, желязо, фосфор, йод, никел, калий, силиций, цинк, сяра и бром); както и витамини А, В, С и Е.

Свързани новини

Този празник със съставки за добро здраве може да направи повече за вас, отколкото си мислите.

1. Истински диуретик

Лукът съдържа вещество, наречено алил, което е характерно със своите бактерицидни и фунгицидни свойства. Ето защо Испанската фондация за хранене препоръчва консумацията му и диуретичните и антисептичните свойства.

Свързани новини

2. Намалява нивата на кръвната захар

Тази храна е силно препоръчителна за тези, които страдат от диабет тип 1 и тип 2, тъй като съдържа съединение, което ускорява производството на инсулин и по този начин намалява нивата на кръвната захар.

3. Полезно за здравето на сърцето

В допълнение към своите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства и той насърчава кръвообращението, което предотвратява сърдечни заболявания; изследвания във Великобритания показват, че техните тиосулфинати (серни съединения, отговорни за миризмата им) също могат да предотвратят тези заболявания.

4. Храносмилателни и пречистващи

Лукът е невероятен източник на фибри, които могат да намалят вероятността от развитие на състояния като високо кръвно налягане, инсулти и висок холестерол.

5. Укрепете имунната си система

Характерно е за своите антибактериални, противогъбични и противовъзпалителни качества, които превръщат лука в съюзник при лечение на настинки, назална конгестия, инфекции и някои болки, причинени от възпаление.

6. Предотвратява най-страшната болест в света

От друга страна, знаете ли, че лукът е важен източник на витамин С? Този витамин, заедно с кверцетин, е отличен за борба със свободните радикали и намаляване на шансовете за развитие на заболявания като рак.

7. Погрижете се за костите си

Съдържа и един от най-мощните антиоксиданти, кверцетин. Това е добре за предотвратяване на остеопороза, тъй като подобрява костната плътност. В допълнение към това, той съдържа пептида ‘GPCS’, който благоприятства развитието на костната тъкан, and и намалява възможността за остеопороза с 20%!

8. Да показваме сияйна коса

Противно на това, което миризмата му може да ви накара да си представите, свойствата на сока от лук са едно от най-добрите средства за премахване на пърхота и косопада. Единственото нещо, което трябва да направите, е да разтриете парче лук върху скалпа си. Въпреки че мнозина предлагат да измиете косата си с тази съставка, ние ви препоръчваме да консумирате сурова храна, не забравяйте „вие сте това, което ядете“.

9. Имайте добра циркулация

Микроелементите в лука предотвратяват образуването на съсиреци в кръвта, насърчават кръвообращението и помагат в борбата със заболявания, свързани с проблема с лошото кръвообращение.

10. И най-важното: Хранителна диета

Въпреки че горните точки са важни, не забравяйте, че всичко, което един балансиран и хранителен прием може да направи за вашата физика и здраве. Само в 100 грама лук ще открием 11,5% от препоръчителната дневна доза витамин В6, 5,9% от препоръчителната дневна доза фолиева киселина и 3,9% от витамин С, от която тялото ни се нуждае.