GrupoIFA | 18 януари 2017 г.

научете

За да водите здравословен живот, е от съществено значение да се храните балансирано и здравословно, следвайки стълбовете на средиземноморската диета. Вече знаем, че експертите препоръчват да се ядат поне пет порции плодове и зеленчуци на ден, но когато настъпят студените месеци, изглежда, че малко забравяме за първите. Можем обаче да се насладим и на голямо разнообразие от плодове през зимата и се възползвайте от всички предимства, които ни носят в този момент. Знаете ли кои са те?

Защо е важно да ядете плодове целогодишно

Когато говорим за изобилие от плодове, винаги мислим за лятото, когато имаме голямо разнообразие от всякакви форми и цветове. И какво се случва през най-студените месеци от годината? Просто трябва да отидете на пазара, за да видите, че по това време намираме и много плодове, които също са сега в разцвета си. Природата има своите цикли и не забравя зимата, а сега ни дава идеални плодове за тези месеци.

Вярно е, че ако е горещо, искаме да се освежим с храни като диня, но е важно да запомним защо е добре също да имаме плодове през зимата. Благодарение на високото им съдържание на вода, това ни помага да останем добре хидратирани, нещо, което понякога забравяме в студа, а те са чудесен източник на витамини, минерали и фибри. Какво още те са нискокалорични, но много засищащи, идеален за възстановяване малко след коледните ексцесии и по този начин подготвя тялото за справяне с ниски температури и настинки.

Днес сме свикнали да намираме всякакъв продукт, който да се предлага целогодишно, но нека не забравяме, че всеки от тях има своя най-добър сезон в зависимост от сезона. Ако заложим на сезонни плодове, ще имаме най-доброто качество по отношение на вкуса и ще извлечем повече от всички негови хранителни ползи, тъй като са в оптималния си момент на потребление. Ако през зимата ядем плодове от сезона, не само получаваме по-апетитни продукти, ние също ще спестим в кошницата за пазаруване и ще подкрепим местния производител, като купуваме на пазара естествени продукти от нашия регион.

Какви плодове можем да си купим през зимата?

Едно от предимствата на студените месеци е, че зеленчуците те са много по-добре запазени и за по-дълго от лятото, така че все още можем да се наслаждаваме на плодове, които вече са се появили през есента, и на други, които ще продължат през пролетта. Зимата е най-вече сезонът на цитрусите и ябълките, но те не са единствените.

  • Каки. С висока антиоксидантна сила, хурма или каки беше плод до този момент донякъде непознат, но това печели все повече и повече последователи заради сладкия си вкус.
  • Кремообразна ябълка. Това е още един зимен плод, за който трябва да се твърди, защото освен че е вкусен, той предлага множество предимства. Нежен и ароматен, той е перфектен десерт за ядене на лъжица.
  • граната. Заредени с витамини и минерали, когато се научите как да белите нар, никога няма да ви мързи да го вземете отново у дома. Намерете най-големите и узрели парчета, за да получите най-много вкус.
  • Портокали. Ако сте от онези, които не прощават портокалов сок на закуска, възползвайте се от факта, че сме в сезон, за да се насладим на най-добрите портокали. Открийте и сангвиници, разнообразие от червен цвят, което изненадва със своя аромат.
  • Мандарини и клементини. Малките братовчеди на портокалите са като естествени лакомства, които са идеални за всяко време. Перфектен в движение и за сладка, натоварена с предимства хапка през целия ден.
  • Грейпфрути. Обикновено се приема в сок или като десерт с малко мед или захар. Нискокалоричен и много богат на витамини, горчивото докосване на грейпфрута се комбинира много добре с други по-сладки плодове.

  • Ябълки. Имаме ябълки целогодишно, но сега ги намираме местни и в най-добрия им сезон. Открийте всички различни сортове на пазара, от Reineta до Royal Gala или жълтия Golden.
  • Круши. Въпреки че има типични летни круши, през есента и зимата имаме круши, характерни за студа, като Конференцията, Конкорд или Анжу. В момента на зрялост те са много сочни, сладки и ароматни.
  • Дюля. Той има малко захари, много е стягащ и богат на фибри. Това е единственият плод, който не се консумира суров, обикновено се готви, за да се приготвят сосове или сладки десерти с подправки.
  • Гроздов. Гроздето не липсва в новогодишната нощ и продължава да ни съпътства през първите седмици на зимата, със сладкия си вкус и сока си, богат на фибри и антиоксиданти.
  • Ягоди и ягоди. Този вкусен плод започва да се появява още в края на зимата, тъй като узрява върху растенията още през студените месеци и обявява пролетта.

Прости и апетитни идеи да се насладите на зимни плодове

И как можем да се възползваме и да се възползваме от цялото това разнообразие от плодове през зимата? Ако имате нужда от малко вдъхновение, отбележете добре тези апетитни идеи.

Зимният плод е много гъвкав и можете да се насърчите да си поиграете с него в кухнята. Всички тези сортове са в най-добрия си вид и затова ни предлагат най-добрите си свойства, с най-сладкия естествен аромат и всички негови полезни свойства. Кой е любимият ви зимен плод? Обичате ли да готвите с него или го предпочитате натурален?