Яденето на плодове повишава телесната температура, укрепва защитните сили срещу зимни настинки и подобрява настроението.

диета

През зимата студени, топли напитки като чай и кафе и ястията, които не са от фурната, са кралиците на сезона. Но въпреки това плодовете са свързани като идеална храна за охлаждане и през лятото Те са отлични, за да се справят по-добре със зимата, тъй като повишават телесната температура и укрепват защитните сили на организма.

Хуан Хосе Рохас, Професор по хранене и диететика в Университета на Пасифико, обяснява това „Всъщност консумацията на плодове намалява значително през зимата и причината, която обикновено се използва, е, че яденето на плодове увеличава усещането за студ, което не е вярно, тъй като когато ние хората се храним (включени плодове) увеличава нашия клетъчен метаболизъм с до 10%, като по този начин генерира повишаване на телесната температура, произведено от биохимичните реакции, участващи в този храносмилателен процес ".

The Световната здравна организация гарантира, че възрастен трябва да консумира поне 400 грама (пет порции) на плодове и зеленчуци на ден, тъй като това намалява риска от развитие на незаразни заболявания (като сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак) и помага да се осигури достатъчен дневен прием на диетични фибри.

Следвайки тази диета, всяка година могат да бъдат спасени до 1,7 милиона живота ако имаше достатъчно световно потребление на плодове и зеленчуци. „По никаква причина не бива да вярваме, че плодовете са от лятото, тъй като в този период от годината откриваме типични за зимата плодове, като цитрусови плодове (портокали, мандарини и др.). Вярно е, че асортиментът от плодове намалява в сравнение с наличните през лятото, но така или иначе има достатъчно количество ", казва експертът.

През зимата респираторните заболявания атакуват по-силно и са налице обикновени настинки. За да се предотврати появата на тези сезонни настинки, основното е защитните сили на организма да са в перфектно състояние, за което плодовете са от съществено значение.

"Зимният студ е свързан с увеличаване на респираторните заболявания и там плодовете играят много водеща роля, тъй като техните голям принос на витамин С (аскорбинова киселина) насърчава защитните сили на нашето тяло за да се справим с това увеличаване на микробите, които ни атакуват. По този начин витамин С действа чрез повишаване на защитните клетки, протеин, наречен интерферон, който е ключов за имунната система ”, казва академикът.

Това, което се препоръчва от специалиста, е да се консумират три порции плодове на ден и две порции зеленчуци. Тези, които осигуряват най-много витамин С, са ябълки, портокали, киви и круши. Междувременно според проучване, проведено в Канада, Терапията с витамин С при остри хоспитализирани пациенти намалява разстройствата на настроението с 34%. Само с 500 mg два пъти дневно пациентите значително подобряват настроението си.

„Витамин С участва в трансформацията на химични съединения, наречени аминокиселини, в мозъчни невротрансмитери, което кара нашето настроение да се подобри. С други думи, тъй като усещането за апатия и тъга се увеличава през зимата, е много подходящо да се увеличи консумацията на витамин С, за да има мозъчни невротрансмитери, които ни карат да се чувстваме по-оптимистични “, заключава Хуан Хосе Рохас.