Диетите с постепенно гладуване обикновено се разделят на две категории: ограничено във времето ежедневно хранене и така нареченото периодично гладуване 5: 2, при което хората се ограничават до умерен размер на хранене два дни в седмицата

Статия за преглед, публикувана в The New England Journal of Medicine от невролога от университета Джон Хопкинс Марк Матсън заключава, че интермитентното гладуване има научни доказателства в подкрепа на използването му.

ползите

Матсън, който изследва въздействието върху здравето на периодичното гладуване в продължение на 25 години и го прие сам преди около 20 години, пише, че тази мярка «може да бъде част от здравословния начин на живот».

Професор по неврология в Медицинския факултет на Университета Джон Хопкинс, Матсън казва, че новата му статия е предназначена помощ за изясняване на науката и клиничните приложения на периодичното гладуване, за да можете да помогнете на клиницистите да насочват пациентите, които искат да го опитат.

Помитайте, че диетите с периодично гладуване обикновено се разделят на две категории: ограничено във времето ежедневно хранене, което намалява времето за хранене до 6-8 часа на ден, и така нареченото периодично гладуване 5: 2, при което хората се ограничават до умерен размер на храненето два дни в седмицата.

Поредица от проучвания върху животни и някои хора показват, че редуването на времената на гладуване и хранене насърчава клетъчното здраве, вероятно чрез предизвикване на вековна адаптация към периоди на недостиг на храна, наречен метаболитна промяна. Подобна промяна настъпва, когато клетките използват своите бързо достъпни запаси от захар и започват да превръщат мазнините в енергия по-бавен метаболитен процес.

Матсън казва, че проучванията показват, че тази промяна подобрява регулирането на кръвната захар, повишава устойчивостта на стрес и потиска възпалението. Тъй като повечето американци ядат три пъти плюс закуски всеки ден, те не изпитват предложената промяна или ползи.

В статията Матсън отбелязва, че четири проучвания върху животни и хора са установили, че периодичното гладуване също понижава кръвното налягане, нивата на липидите в кръвта и сърдечната честота в покой.

Нарастват също така доказателства, че периодичното гладуване може да промени рисковите фактори, свързани със затлъстяването и диабета, казва Матсън.

Две проучвания в Университетската болница на Манчестър Южна NHS на 100 жени с наднормено тегло показват, че тези на диета с прекъсване на гладно 5: 2 са загубили същото количество тегло като жените, които са ограничавали калориите, но са спечелили по-добри резултати при измервания на инсулиновата чувствителност и намаляване на коремните мазнини от тези в групата за намаляване на калориите.

Съвсем наскоро, добавя той, предварителните проучвания показват, че периодичното гладуване може да бъде от полза и за здравето на мозъка. Мултицентрово клинично изпитване в университета в Торонто през април установи, че 220 здрави възрастни, без наднормено тегло възрастни, които са поддържали диета с ограничено съдържание на калории в продължение на две години, показват признаци на подобрена памет в батерията от когнитивни тестове.

Макар че са необходими много повече изследвания, за да се тестват ефектите на периодичното гладуване върху ученето и паметта, Матсън казва, че ако се открият такива доказателства, гладуването или фармацевтичен еквивалент, който го имитира, може да предложи интервенции, които могат да предотвратят невродегенерация и деменция.

„Намираме се в преходна точка, където скоро можем да обмислим добавянето на информация за периодично гладуване към учебните програми на медицинските училища, заедно със стандартните съвети за здравословни диети и упражнения“, казва той.

Матсън признава, че изследователите "не разбират напълно специфичните механизми на метаболитните промени и че" някои хора не са в състояние или не желаят да се придържат "към режимите на гладно. Но той твърди, че с напътствие и малко търпение повечето хора могат да ги включат в живота си.

Отнема време на организма да се адаптира към периодичното гладуване и да преодолее първоначалните пристъпи на глад и раздразнителност, които го придружават. „Пациентите трябва да бъдат уведомени, че чувството за глад и раздразнителност са често срещани първоначално и обикновено преминават след две седмици до месец, когато тялото и мозъкът свикнат с новия навик“, казва Матсън.

За да се справи с това препятствие, Матсън предлага на лекарите да съветват пациентите постепенно да увеличават продължителността и честотата на периодите на гладуване в продължение на няколко месеца, вместо внезапно да го имплантират. Както при всички промени в начина на живот, добавя той, за клиницистите е важно да познават науката, за да могат да съобщават потенциалните ползи, вреди и предизвикателства и да предлагат подкрепа.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства