Какво причинява глад?

Да бъдеш гладен създава мощно, често неприятно физическо усещане, което е почти невъзможно да се игнорира. Какво причинява това чувство? Това е нещо, наречено Грелин, хормон, произведен от ентероендокринните клетки на стомашно-чревния тракт, особено стомаха, и често се нарича „хормон на глада“.

Как тялото ми знае кога е пълно?

След закусването на закуската започвате да изпитвате противоположна сила: пълнота. Но как наистина вкусва тялото ви, когато сте сити?

Усещането за ситост се активира, когато храната се премества от устата в хранопровода. След като удари стомаха ви, той постепенно запълва пространството, карайки околната мускулна стена да се разтяга, бавно се разширява като балон, множество нерви, увити сложно около стомашната стена, усещат разтягането. Те комуникират с блуждаещия нерв, до мозъчния ствол и хипоталамуса. Основните части на мозъка, които контролират приема на храна. Но това е само един вход, който мозъкът ви използва, за да почувства пълнота.

ситост

В крайна сметка, ако напълните стомаха си с вода, няма да се чувствате сити дълго. Мозъкът ви също взема предвид химическите пратеници под формата на хормони, произвеждани от ендокринните клетки в храносмилателната ви система.

Те реагират на наличието на специфични хранителни вещества в червата и кръвта, които постепенно се увеличават, докато усвоявате храната си. Като цяло храни с повече протеини, фибри и вода са склонни да задържат глада по-дълго.

Тъй като хормоните изтичат, те се отнасят от кръвта и в крайна сметка достигат до хипоталамуса в мозъка.

Повече от 20 стомашно-чревни хормони участват в умереността на апетита.

Пример за това е холецистокининът, който се произвежда в отговор на храната от клетките в горната част на тънките черва. Когато достигне хипоталамуса, това води до намаляване на чувството за награда, получена от яденето на храна. Когато това се случи, чувството за ситост започва да потъва и вие преставате да ядете. Холецистокининът също забавя движението на храната от стомаха в червата.

Това кара стомаха ви да се разтяга повече за определен период от време, което позволява на тялото ви да регистрира, че се пълни. Това изглежда е причината, поради която, когато ядете бавно, се чувствате по-сити в сравнение с това, когато консумирате храната си със светкавична скорост. Когато се храните бързо, тялото ви няма време да разпознае състоянието, в което се намира.

След като ХИ хранителните вещества и хормоните присъстват в кръвта, те карат панкреаса да отделя инсулин. Инсулинът стимулира мастните клетки на тялото да произвеждат друг хормон, наречен лептин. Лептинът реагира с рецептори в невронната популация в хипоталамуса.

Хипоталамусът има два комплекта неврони, които са важни за чувството ни на глад. Комплектът създава усещане за глад, като произвежда и освобождава определени протеини.

Другият набор потиска глада чрез собствения си набор от съединения. Лептинът инхибира невроните в хипоталамуса, които задвижват приема на храна, и стимулира невроните, които го потискат.

В този момент тялото ви е достигнало върха на пълнотата чрез постоянен обмен на информация между хормоните, блуждаещия нерв, мозъчния ствол и различните части на хипоталамуса, мозъкът ви получава сигнала, че сте яли достатъчно.

Пълнят ли ви шейкове, напитки или барове за замяна на храна?

Нашите ястия съдържат всички хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да се чувства пълноценно и да бъде здраво.

Въглехидрати, протеини, основни мазнини, фибри и 26-те основни витамини и минерали.