ПАМПЛОНА, 11 (EUROPA PRESS)

разследване

Изследователят от Университета на Навара Ициар Абет показа, че диетата, богата на бобови растения, благоприятства отслабването и поддържането му с течение на времето. В изследването, което е част от докторската му дисертация, проведена във Фармацевтичния факултет, са участвали 32 доброволци, подложени на две диети за отслабване.

Първият от тях, базиран на приема на бобови растения четири пъти седмично, е имал нисък гликемичен индекс. Тоест, в него въглехидратите се усвояват бавно, благоприятствайки чувството за ситост, което подобрява проследяването на диетата и следователно загубата на тегло.

Във втората, състояща се от диета с висок гликемичен индекс, се наблюдава по-малко загуба на тегло. Според изследователя обаче „най-интересното беше, че една година след интервенцията пациентите, спазващи нискогликемичната диета, по-добре поддържаха загубата на тегло“.

Всичко това беше свързано с друг важен ефект: „Отслабването чрез диета с нисък гликемичен индекс, защитена срещу намаляване на енергийните разходи, един от основните недостатъци на спазването на диета и един от ефектите, отговорни за възстановяването на килограмите“, подчерта новият лекар.

ПОЛЗАТА ОТ ЯДЕНЕ НА СИНА РИБА

От друга страна, изследователят от Департамента по хранителни науки, физиология и токсикология в Университета на Навара завърши своето проучване, като наблюдаваше други 32 пациенти с наднормено тегло или затлъстяване, чиито диети бяха обогатени с омега-три мастни киселини от синя риба.

Както той обясни, „доброволците ядоха мазна риба три пъти седмично в продължение на два месеца, което им позволи да открият, че въпреки факта, че това не увеличава загубата на тегло, нивата на инсулин намаляват и следователно рискът да страда от сърдечно-съдови заболявания като захарен диабет тип 2 ".

По същия начин хората, които приемаха мазна риба, допълнително намаляват нивата на лептин, хормон, секретиран от мастна тъкан, отговорен за регулиране на енергийните разходи и апетита, подобряване на чувствителността към него и контрола на неговите функции.

„Тези предимства се препоръчват особено за хора, които страдат от затлъстяване, тъй като високото съдържание на мастна маса може да предизвика резистентност към инсулин и лептин, да промени контрола върху техните функции и да благоприятства развитието на сърдечно-съдови проблеми“, обясни ученият.