Статии
Отскок
Хосе Мануел Олиас
КОЛЕТЕА Страстна седмица, белязана от дъжд, с инциденти почти всеки ден. Водата позволи в сряда на не малко мадридчани да празнуват спокойно, нетърпеливи да отпразнуват нещо, триумфът на чашаря. Клаксоните най-малко звучаха късно, имаше бели знамена и някои наздраве за Моуриньо. Предполагам, че не защото троновете не излязоха. Въпреки че никога не се знае докъде стига португалското влияние. "Бог мисли, че съм адски момче, иначе не би ми дал толкова много. Той ми помогна толкова много да постигна нещата, че трябва да мисля високо за мен", каза той в интервю.
Водата отвлича хората от улицата в тези дни на плам и отдаденост. Мястото за убежище за тези, които не искат да се върнат у дома, е това в баровете и ресторантите, някои имат идеалното оправдание. Изненадан съм да видя как всяка седмица виждам ново заведение отворено в центъра. На път за вкъщи гледам как салоните за сладолед с кисело мляко стават модерни, две само на 100 метра. Някои се затварят, но отворите на места, ресторанти и напитки основно печелят.
Има такива, които със закъснение откриват света на ториите с радост за небцето си и наказание за калоричния си баланс. А има и такива, които прескачат поста и въздържанието, които са задължителни за християните. В Малага има гастрономия за раздаване, така че хилядите туристи, които идват да търсят слънце и не го намират за малко по свой начин. Да отидете в Планините и да разберете какво е типичното ястие и трохите. За да стигнете до Ронда и да вземете едно от типичните вина на Serranía, които се разпространяват, до арената за бикове. За да знаете как истинските баби готвят в Casa Pepa, в Carratraca. Да отидете до Pedregalejo и дори да вали, да опитате качествена риба, докато съзерцавате Средиземно море. Офертата се увеличава чрез центъра, авторска и дизайнерска кухня, също международна (виждам, че гръцки се отвори в Calle Alcazabilla). Или тази от цял живот, пържена риба. Има време и за наздравица в Пимпи Флорида, в четирите ъгъла на Ел Пало, който отваря врати днес след кратка почивка. Можете да бъдете назаретянин и сибарит.