Откъс от книгата „Диета и рак“, написана от Хулио Басулто и Хуаньо Касерес, за това какво наистина може да направи храненето срещу това заболяване

Изправен пред диагноза рак, храната дори и в сънищата не е най-спешното нещо. Приоритетът, спешното, е да се следват инструкциите на онколога, който ще използва най-ефективните терапии, налични днес, за лечение на заболяването. Тъй като някой може да си помисли, че току-що прочетените изречения противоречат на изразеното в предишните глави, ние ще настояваме за централна идея на тази книга: ракът не се лекува по същия начин, по който се предотвратява. Също така не третираме последиците от подхлъзване, пътнотранспортно произшествие, късо съединение или пожар със същите стратегии, които използваме, за да ги предотвратим.

лекува

Диета и рак

Издания на Мартинес Рока

304 страници/16,90 €

Всъщност огънят ни помага да разберем така наречената „заблуда на естественото“. Много хора предпочитат „естествените“ лечения, но в по-голямата част от случаите такива лечения не показват доказателства за ефективност и безопасност. Тоест, не знаем дали работят или причиняват неблагоприятни последици, така че е по-добре да изберете „неестественото“. Пожар в гората (който може да бъде причинен от природни явления, като гръмотевична буря), третираме ли го с „естествени“ методи? Не, ние прибягваме до технология, в този случай: противопожарни екипи с огнеупорни костюми, помпи, които разпръскват водата, математически изчисления, които позволяват да се предвиди развитието на пожара, познания по метеорология за оценка на времето (влажност, вятър ...), хидроплани оборудвани с модерни устройства и др. По думите на онколога Сюнъл Д. Камат:

„Ракът е естествен. Най-добрите лечения за рак не са [...] Трябва да се съсредоточим върху вземането на решения, които реално имат най-голям шанс да ни помогнат. Понякога неестественият вариант е най-добрият ”.

Вярно е, че все повече и повече ракови заболявания се диагностицират (ние сме повече, живеем по-дълго, диагностичните методи са по-ефективни ... и ние също следваме много невъзможен начин на живот), но също така е вярно, че през последните 40 години оцеляването се е удвоил срещу тази болест. Науката по здравни въпроси напредва, без да спира. Прави го бавно, но безопасно, тоест винаги се опитва да не излага пациента на риск.

Имам рак. Има ли някаква полза от мен да се храня здравословно?

Фразата, която току-що прочетохте („Имам рак. Полезно ли ми е храненето на здравословна диета?“), [...] не е наша. Копирали сме го от Европейския кодекс срещу рака, изготвен от Международната агенция за изследване на рака (IARC). Този център, както вече посочихме в Глава 3 („Превенция на рака?“), Е строг орган, който принадлежи към Световната здравна организация (СЗО) и е посветен на изследванията на рака. Вижте какво мисли този субект за здравословна диета, когато ракът вече е установен:

Не само, че най-популярните диети срещу рак нямат нито едно научно доказателство за полезността, те могат да изложат на риск тези, които ги следват

„За съжаление имаме много по-малко данни за ефекта от диетата върху еволюцията на рака, отколкото за вероятността тя да се появи“.

Имайте това предвид, когато предлагате „противоракови“ храни или диети. Разделът на IARC по този въпрос продължава, както следва:

„Известно е, че в случай на рак на гърдата качеството на живот може да се подобри благодарение на здравословното тегло и физическата активност и че и двата фактора допринасят за по-голямо оцеляване. От друга страна, няма достатъчно основание да се дават твърди препоръки относно други видове рак, нито да се потвърди, че някои храни или диети помагат ".

Внимавайте, те са говорили за здравословно тегло и физическа активност, а не за "диети". И само при рак на гърдата, не и при други видове рак.

Най-известните диети за рак („алкална диета“, „кетогенна диета“, „макробиотична диета“, „режим на Герсън“ или „режим на Кели-Гонсалес“) не само нямат нито един полезен тест научни изследвания, но може да изложи тези, които ги следват, в риск поради недостиг на основни хранителни вещества, за да се справят с болестта.

Изправен пред диагноза рак, храната не е най-спешното нещо. Приоритетът, спешното, е да се следват инструкциите на онколога

Както и да е, когато току-що сме диагностицирани с рак или вече се лекуваме от рак, възможно е или лечението, или самата болест да затрудни (или да противопоказа, както се посочва от IARC или WCRF) здравословна диета. Също така може да се случи, че има хранителни дефицити или проблеми, породени от болестта или от лечението на рак (чиято цел не е да ни дразни или обогатява фармацевтичните компании, а да спаси колкото се може повече животи). Следователно WCRF препоръчва пациентите с рак да получават хранителни грижи от подходящо обучени здравни специалисти.

Хулио Басулто (@JulioBasulto_DN) е диетолог-диетолог, който се опитва да убеди света, че яденето лошо не се компенсира с морков. Той също така изнася лекции, работи като преподавател в различни академични институции, сътрудничи с различни медии и е автор на множество научни и информационни публикации (www.juliobasulto.com).

ХРАНИТЕ С НАУКА е раздел за диетата, основан на научни доказателства и знания, проверени от специалисти. Храненето е много повече от удоволствие и необходимост: диетата и хранителните навици в момента са фактор за общественото здраве, който може да ни помогне най-много за предотвратяване на много заболявания, от много видове рак до диабет. Екип от диетолози-диетолози ще ни помогне да разберем по-добре значението на храната и да разградим, благодарение на науката, митовете, които ни карат да се храним лошо.