По време на предаването Увеличете до новините на канала NTN24 миналия петък, 11 октомври, Лоана Дуке, специалист по хранене и благосъстояние и съветник по промяна на хранителните навици, обясни, че консумацията на месо не е вредна, стига да е диета балансирана.

месото

Експертът посочи, че има все по-голям брой хора, които се интересуват от най-подходящата диета и затова те посещават множество проучвания, които съветват ограничаването или добавянето на определени продукти.

Вместо това за Duque най-важното е да формулира диета според нуждите на всеки човек в зависимост от техния метаболитен, хормонален и хранителен статус. По думите му става въпрос за приоритизиране на индивида. (Блог: Харвард победи веганството: защо месото е от съществено значение?)

"Предпоставката, която винаги трябва да запазваме, е, че диетата ни трябва да бъде балансирана, разнообразна и ротационна. Монотонната диета означава, че нашето здраве не може да се възползва от предимствата на разнообразието от храни, които съществуват в природата", Той каза.

В този смисъл диетологът каза, че месото „има много ползи“ за здравето, тъй като осигурява количеството протеин, необходимо за изграждане на мускулите, като по този начин увеличава способността на организма да се съпротивлява да изпълнява най-трудните задачи през деня.

Той обаче предупреди също, че прекомерната консумация може да доведе до възпаление на тялото, така че не е единственият продукт, който преобладава в ястието, а се допълва с други хранителни вещества. (Прочети: Ползите от яденето на червено месо)

„Нямам предвид възпалението, което е свързано само с проява на мастна тъкан или рискове, свързани със сърдечно-съдови проблеми. Искам да кажа, че диета, която не е използвала зеленчуци като част от храненето си, ще има дефицит ", поясни той.

Дуке настоя, че не се опитва да елиминира месото, по-скоро става въпрос за зачитане на индивида за хранителните му нужди, на първо място, и за неговия специфичен вкус. (Блог: 10 ползи от говеждото за човешкото тяло)

Специалистът твърди, че ключът към правилната диета е разнообразието и ротацията, така че тялото да получава всички аминокиселини, които идват от червения протеин. Не става въпрос и за заместване на месото, а за наличието на различни цветове и вкусове на чинията, в съответните количества..

„Имам много случаи, когато хората имат 100% вегетарианска или веганска диета, а имам хора, които консумират животински протеини, но по балансиран начин. Има ключът към това да имаме балансирано и устойчиво здраве през целия си живот.”, Заключи той.