Статии и публикации се разпространяват из мрежата (някои споделени във Facebook повече от 80 000 пъти по време на писането на тази статия), които гарантират, че, според научно изследване текилата ви помага да отслабнете. Това твърдение, което би зарадвало всички фенове на този мексикански алкохол, не е вярно: няма доказателства, че текилата ви помага да отслабнете. Заглавията, които казват, че са направили преувеличени заключения от проучване, което не казва точно това.
Въпросното проучване е проведено в Центъра за изследвания и напреднали изследвания в областта на биотехнологиите и биохимията на Мексиканския национален политехнически институт и това, което авторите са анализирали, е ефектът от агавините, захарите от агаве (да не се бърка със сироп от агаве, често срещан продукт при билкарите), растението, което се използва за приготвяне на текила, върху нивата на глюкоза при мишки. Това, което направиха, беше да добавят тези захари към водата, която пиеха мишките, но те не им даваха текила по всяко време.
Тъй като агавините не се усвояват, когато достигнат храносмилателната система, не влияят на нивото на глюкозата в кръвта. По този начин учените наблюдават, че в сравнение с мишките, които са приемали други подсладители като глюкоза, фруктоза или аспартам, мишките, които са приемали агавини понижават нивата на глюкоза в кръвта и освен това ядат по-малко и те успяха да отслабнат. Mercedes G. López, един от изследователите, обясни, че този последен ефект може да се дължи на факта, че агавините повишават чувството за ситост и следователно помагат да се яде по-малко.
Следователно агавините могат да бъдат a добър избор за хора с диабет, тъй като те не влияят на нивата на глюкозата ви и биха били подходящи и за хора, които искат подсладете храната си, без да напълнявате, въпреки факта, че неговият подслаждащ ефект е по-малко мощен от този на другите подсладители.
Текила не е използвана в проучването
Но това далеч не означава, че „текилата ви кара да отслабнете“ по няколко причини. Като начало, защото експериментът е направен на мишки, което не гарантира, че същият ефект се проявява и при хората. Също така, ето какво Анализирано е, че са агавините, а не текилата. Тъй като алкохолът в текилата идва от ферментацията на тези агавини, неговото присъствие в крайния продукт практически не съществува, така че този предполагаем ефект за отслабване не би възникнал в текилата.
Но също така е необходимо да се помни това текила има алкохол, че е вредно вещество по много причини (риск от рак, увреждане на стомаха и черния дроб, наред с други, увреждане на нервната система.) и всъщност не се препоръчва за хора, които искат да отслабнат.
Причините са, наред с други, това калорийният ви прием не се компенсира от никакви полезни хранителни вещества за тялото, което намалява способността за контрол и може да ни накара да преяждаме или да ядем нездравословна храна и често се пие смесено със газирани напитки или захарни сиропи, които имат точно този противоположен ефект.
В обобщение: не е вярно, че проучване предполага, че текилата ви помага да отслабнете. Изследването е проведено върху мишки и върху вид захар, от която е направена текила, което не е същото. Както всяка алкохолна напитка, този алкохол винаги е нежелателен от здравна гледна точка и всъщност е контрапродуктивен за усилията за отслабване.