Споделяне на публикация

Храните, които децата ни ядат през първите години от живота, определят бъдещото им здраве. Това е нещо, което последните изследвания започват да изтъкват. Много родители обаче го пренебрегват и оставят нещо толкова важно в грешните ръце.

ръцете

Хранителната индустрия ни предоставя дизайнерски продукти, предназначени да „хранят“ децата ни и много родители ги купуват, вярвайки, че са безопасна и питателна храна:

Ако се продават в супермаркети и са одобрени от педиатрични асоциации, те трябва да са надеждни.

В тази статия ще разкрием някои от многото скрити измами на детската хранителна индустрия. Може да сте се заблуждавали известно време, но обратното броене е започнало.

Хранене на бебета: сочен бизнес

Храненето на бебета е модерно изобретение. Както видяхме в тази статия, първите индустриални бебешки храни са измислени в началото на 20 век. Това беше, когато хранителната индустрия започна да се фокусира върху детското население. Те бяха убедени, че това е пазар с голям потенциал. И не сгрешиха.

Оттогава, чрез много добре разработена стратегия, продажбата на детски продукти започна да се разраства. През 2016 г. оборотът възлиза на 220 милиона евро, без да се отчита адаптираното мляко (източник). Нищо лошо…

Всички бихме се радвали на този успех в продажбите, ако вашите продукти бяха здравословни за нашите деца. Те са?

Хм ... как да го сложа меко? Не е, че техните продукти не са оптимални за здравето на бебетата и децата. Големият проблем е, че в много случаи те са вредни.

Може все още да не го знаете, но можете да храните децата си безкрайно по-добре. Как са успели да ни продадат своите продукти? С майсторска стратегия за продажби и различни измами.

Нека започнем с измамите.

Измамата със захарта

Добавената захар е не само разходна, но и вредна. Той е основният отговорен за множество съвременни заболявания (проучване, проучване). И една от опасностите му е, че поражда зависимост, както всяко лекарство, макар и по по-фин начин.

Индустрията знае предразположението на децата към сладкия вкус и следователно го добавя към своите продукти, доколкото е възможно. Има пряка връзка между захарта и по-големия обем на продажбите:

Трудно е да се намерят продукти за бебета-деца без захар. Като проба ви каня да разгледате следните изображения, в които се анализира количеството захар в ежедневните продукти:

Изготвено от асоциацията Sinazucar.org

„Зайчето, подходящо за деца“ има 14 кубчета захар под мишница ... Почти нищо!

В определен момент алармата за захар започна да звучи (проучване). Неговите опустошителни ефекти започват да се познават и официалните организми препоръчват драстично намаляване на приема (подробности). Индустрията, притисната в ъгъла, беше принудена да я намали в някои от своите продукти (подробности).

Но разбира се, вече видяхме, че по-малко захар = по-малко продажби. Те не можеха да го позволят. Трябваше да измислят начин да поставят „0% захар“ върху опаковката си и да направят продукта еднакво сладък и привлекателен за бебета и деца.

Те са го направили? Да, например със зърнени каши (първият индустриален продукт, който бебетата ядат). Как Чрез хитра измама:

Къде е трикът? Нека попитаме ценител на магията:

Хидролизатът (или декстринатът) на зърнените култури превръща сложните въглехидрати (дълги вериги, като нишесте) в прости (късоверижни, предимно захар). Те не добавят захар, но го правят чрез химична реакция:

Още по-лошо е, че освободената от процеса глюкоза е дори по-вредна от захарта, поради по-високия си гликемичен товар. Нищо чудно, че детското затлъстяване е една от най-големите епидемии на 21-ви век (подробности).

Аргументът им е, че хидролизираните зърнени храни са по-лесни за смилане при бебетата. Това може да е вярно за бебета на възраст под 6 месеца, чиято храносмилателна система е незряла. Но официалните препоръки не препоръчват да се дава нищо друго освен мляко на тази възраст (майчина или адаптирано мляко). Няма къде да го взема!

Измамата на хранителните вещества

Храните, предпочитани от хранителната индустрия за бебета (и възрастни), са зърнени култури. Причината? Те са много евтини за производство и имат подкрепата на здравния персонал и държавните агенции. Ще бъде, че зърнените култури са пълноценна храна с добро количество хранителни вещества ...

Нека направим тест: нека вземем за пример всяка зърнена култура (царевица, например) и нека сравним техния хранителен профил с този на банан и яйце.

Сравнението е поразително. Както можете да видите, добрата репутация на зърнените култури (в случая царевицата) е незаслужена, тъй като хранителните вещества са забележими поради липсата им.

Тъй като зърнените култури не са много хранителни, в лабораторията се добавят витамини и желязо и проблемът е решен. Това е това, което е известно като обогатени зърнени култури.

Процесът на изкуствено добавяне на витамини и минерали има основен проблем: бионаличността. Нашето тяло не усвоява ефективно някои от витамините, които се добавят към зърнените култури. Например, витамините А, D, Е и К се абсорбират в нашите черва в присъствието на мазнини (проучване, проучване). А зърнените култури вървят по обратния път: те са храни с ниско съдържание на мазнини.

Всичко е глупост. Те препоръчват зърнени каши (които са бедни на хранителни вещества) изкуствено обогатен с витамини и минерали, които тялото ни усвоява по-зле, вместо да препоръчва храни, които вече съдържат хранителни вещества по естествен път, като яйца, плодове или зеленчуци. Удивително!

И измамите продължават ...

Измамата на съдържанието

Както видяхме на графиката в началото, бебешката храна е един от звездните продукти (138,3 милиона евро годишно продажби). Храната за бебета се натрошава от зеленчуци и месо или естествени плодове. Тук не може да има измама, нали?

Нека да видим няколко примера за зеленчуци и пилешко месо от най-популярните марки:

Нямаме причина да се съмняваме в добрите му намерения, но нека погледнем задния етикет на съставките от любопитство:

Изненада! Почти 60% от продукта е вода ...

Какво се надявахте да намерите? Зеленчуци и пиле? Ако сте взискателен ...

Съмнявам се, че производителите на бебешки храни хранят децата си със собствени продукти. И много се съмнявам, че когато приготвят домашно смилане, добавят 60% вода към него. Но що се отнася до продажбата, маржът е много по-висок, ако поставят вода вместо пиле и зеленчуци. Това е поредната скандална измама.

За съжаление примерите, които ви дадох, не са изключение. Това се случва в по-голямата част от търговската бебешка храна.

Поддържането на всички тези измами не е лесна задача. Трябва ви майсторска стратегия. И те го имат.

Как ни заблуждават

Както индустрията успя да ни убеди в продължение на много години, че адаптираното мляко е също толкова добро, колкото майчиното мляко, така и те с храната. Това е рецептата:

1. Финансирайте проучвания, за да сте сигурни, че вашият продукт ще работи добре (пример, пример).

две. Получете съгласието на педиатричните асоциации да поставят своя печат върху вашите продукти и да генерират доверие (подробности).

3. Разпределете безплатни мостри отляво и отдясно (като бебешката кошница) и инвестирайте милиони в рекламни кампании, за да убедите родителите и децата, че вашите продукти са качествени (детайли).

Резултат: превърнете продуктите със съмнително хранително качество в привидно здравословни продукти.

Индустрията знае, че хранителните навици в детството влияят на зрялата възраст. Следователно вашите подаръци са добър шанс да получите бъдещи лоялни клиенти.

Към всичко това трябва да добавим фактор, от който индустрията се възползва много добре: недостигът ни на време. Те ни убеждават, че се нуждаем от техните продукти в резултат на натоварения ни живот.

Може би се чудите:

Как е възможно никой да не е вдигнал тревога? Как е възможно тези продукти със съмнително качество да продължават да се продават безразборно?

Отговорът: конфликт на интереси

От една страна, индустрията знае това Педиатрите са тези, които най-много влияят върху вземането на решения от семействата да купуват бебешка храна (детайл). Поради тази причина те финансират своите изследвания, предлагат стипендиантски програми и т.н. (детайл, детайл). Но не е безплатно.

Например, фармацевтичната индустрия влияе върху лекарствата, които лекарите предписват (проучване, проучване). Същото важи и за хранителната индустрия. Въпреки че продуктите им са луди, те едва ли се справят зле в проучванията, които финансират.

Всъщност този преглед показва, че при финансирани от индустрията проучвания (в този случай на сладки напитки) продуктите се представят много по-добре, отколкото при проучвания, проведени от независими изследвания.

Това в никакъв случай не означава, че всички педиатри са замърсени от публичността. Но е ясно, че броят е по-голям, отколкото бихме очаквали.

На кого можем да се доверим? От тези, които ни съветват да ядем истинска храна, а не неща, опаковани в кутии с любящи сини мечки и с азбука от добавени витамини.

Завършеност

Вече видяхте, че здравето на нашите деца е второстепенно за хранителната индустрия. За щастие все повече от нас са наясно с неговите трикове. При техните измами дните са преброени.

Ако сте закупили техните продукти, може би се чудите каква е алтернативата. Отговорът е лесен. Какво са яли децата ни преди началото на кампаниите им: истинска храна.

Поради тази причина подходи като отбитото от бебето (BLW) набират сила. Дори испанската педиатрична асоциация нямаше друг избор, освен да го препоръча (чудя се как са седнали с колегите си от бранша ...).

Ако BLW не е за вас и предпочитате настъргани, бъдете сигурни в това домашно приготвените пюрета ще бъдат много по-питателни от тези, приготвени от индустрията, на водна основа.

И накрая, ако някой във вашата среда купува тези продукти, моля, уведомете го, че изневерява.

Не оставяйте храненето на децата си в ръцете им.