Тихо, можете да ядете дузина яйца седмично, без да увеличавате нивата на холестерола си. Току-що е демонстрирано от изследователи от Университета в Сидни (Австралия) и при пациенти с преддиабет или диабет тип 2, които обикновено имат високи нива на LDL ("лош" холестерол) и за които насоките продължават да ограничават консумацията на яйца. Те правят въпреки че отдавна беше доказано, че холестеролът в яйцата не се увеличава, както се смяташе, че холестеролът в кръвта.

страхувайте

За да поставят правилно рекорда, австралийските изследователи разделят пациентите с преддиабет и диабет тип 2 на две групи и ескалират работата на три етапа. В първата те бяха накарани да следват здравословни диети за поддържане на теглото в продължение на три месеца, но едната група трябваше да яде дванадесет яйца седмично, а другата само две. На следващия етап те бяха подложени на диети за отслабване за още три месеца, но без промяна на количествата яйца. И накрая, те ги проследиха още една година, докато продължиха със своите 12 яйца или 2 яйца на седмица. Резултат? В нито един от трите етапа не е имало вариации в нивата на холестерола, кръвната захар, кръвното налягане и други маркери за сърдечно-съдови рискове, а загубите на тегло са били сходни в двете групи.

„Потвърдихме отново, че холестеролът в яйцата не влияе на нивата на холестерола в кръвта, дори при хора с диабет тип 2“, обяснява д-р Ник Фулър, водещ автор на изследването. В допълнение към „избягването“ на този риск, работата помага да се възстанови целия си престиж на яйцата. Прекрасен източник на протеини, със супер достъпна цена, те подобряват всяка диета, без да причиняват наддаване на тегло (яйцето има около 75 калории!), И осигуряват холин, лутеин, калий и други много ценни микроелементи за мозъка, артериите, зрението, кожата, коса и дори за развитие на плода.

Варени, накиснати, на скара, пържени, в омлет или бъркани и дори в супи, яхнии и сосове, Яйцата са част от човешката диета, тъй като светът е свят и тялото ни ги разпознава и асимилира без проблеми.

Мисля, че вече ти казах, но го правя отново. Когато знам, че ще имам тежък ден, закусвам няколко яйца. Уверявам ви, че се чувствам по-ясен и че функционирам по-добре през деня ! не съм единственият. Проучване на 1400 мъже и жени установи, че хората, които консумират яйца и други храни, богати на холин, се представят по-добре от останалите в тестовете за памет и обучение. С чифт!