Източник на изображението, Thinkstock

наистина

Да го ядеш или да не го ядеш?

Често се казва, че закуската е съществена част от здравословното хранене, особено когато става въпрос за грижа за вашата фигура.

Но не на всички им е лесно да ядат толкова рано сутринта: в Европа и САЩ между 10% и 30% от населението пропускат закуска (1).

Тийнейджърките най-често правят това, като казват, че нямат време или глад или са на диета (2).

Спирането на закуската противоречи на това, което обикновено се препоръчва: логиката е, че тези, които не ядат рано, ще останат гладни през останалата част от деня и следователно изкушени да приемат леки закуски с много калории, което ги кара да наддават на тегло.

Теорията е разумна, докато не се опитате да намерите доказателства, че хората, които не закусват, консумират повече калории от тези, които ядат.

Край на Може би и вие се интересувате

Групови изследвания

Ако обаче се ограничим до преразглеждане на консумираните калории, има няколко опита да се изясни влиянието на закуската върху теглото на човека.

Преглед на проучвания, направени преди 2004 г. (4), установява, че тези, които пропускат закуската, не са склонни да консумират повече калории през останалата част от деня, за да компенсират.

Разкритието за теглото е малко по-сложно. Четири проучвания установиха, че децата, които не закусват, имат средно по-висок индекс на телесна маса, но три други проучвания показват, че това не прави разлика.

Предимството на първите четири проучвания е, че екипите са контролирали по-стриктно фактори, които биха могли да повлияят на резултатите. Така че доказателствата започват леко да клонят към връзката между липсата на закуска и наддаването на тегло.

За да замъглят водите, американски преглед от 2011 г. (5) цитира пет проучвания по тази връзка: три казаха, че не съществува, а едното установи обратното, което означава, че сред децата с наднормено тегло, които са закусили.

И за да обърка още повече, мета-анализ (6), който събра резултатите от 19 проучвания, направени в региони на Азия и Тихия океан, установи връзка между пропускането на закуска и наддаването на тегло. Европейски систематичен преглед (7) установи подобни резултати, въпреки че едно от проучванията отбелязва, че само момчетата, които са закусвали, са напълнявали.

С главата надолу

Какво се случва, ако някой обърне въпроса? Вместо да кажете „седем проучвания установиха, че децата, които пропускат закуска, са по-дебели“, можете да кажете, че седем проучвания установяват, че децата с наднормено тегло са по-склонни да пропуснат закуската.

Източник на изображения, BBC World Service

Да закусваме или да не закусваме?

Това е проблемът с тези изследвания: те правят моментна снимка, не изследват причините.

Не знаем кое е първо, наднормено тегло или пропускане на закуска.

Може би тези деца бяха спрели да закусват, защото бяха дебели и се опитваха да ядат по-малко.

Алтернативата е да се изследват хора за дълъг период от време и първото надлъжно проучване по тази тема е направено през 2003 г. (8). Когато изследователите започнаха, те откриха, че децата, които пропускат закуската, тежат средно повече. Но когато същите тези деца бяха проследени в продължение на три години, тлъстите хора, които пропускаха закуската, отслабваха с течение на времето.

Така че оставаме със ситуация, в която има много проучвания - но определено не всички - показващи, че децата, които пропускат закуската, са по-склонни да имат наднормено тегло. Не можем обаче да сме сигурни дали причината е диетата им или фактът, че не закусват. И ако последното е причината, не е ясно защо, тъй като те не консумират повече калории общо (9).

Рутинна промяна

Източник на изображения, Гети

Проучване показва, че излизането от рутината е това, което ви помага да отслабнете.

Ако не е общата консумирана калория, влияе ли моментът, в който е изяден? Три по-малки хранения по-добри ли са от две по-големи?

По тази тема са правени много малко рандомизирани контролирани проучвания, но има едно, проведено през 1992 г. при възрастни (10). Група затлъстели жени получиха диетични планове, при които всички ядоха еднакво количество калории на ден, но не винаги по едно и също време: половината имаха три хранения на ден, докато другата половина не закусваше, но ядеше обяд и техните вечерята беше по-обилна.

Резултатите са очарователни.

Тези, които са свикнали да пропускат закуската, отслабват повече, ако са включени в групата, която закусва, докато тези, които ядат сутрин преди експеримента, отслабват повече, ако спрат да закусват. С други думи, промяната в рутината им помогна да отслабнат.

Така че може би поуката от това проучване е, че просто трябва да направите нещо различно. В университета в Хъртфордшир, Обединеното кралство, екип от психолози разработи програма за намаляване на теглото въз основа на тази предпоставка.

Тогава?

Източник на изображения, Гети

Ако не сте гладни, може би е по-добре да не ядете.

Картината е объркваща, поради което наскоро беше публикувано ново проучване (11) за митовете за диета, което включва пропускане на закуската като едно от предположенията, които не са доказани.

Закуската обаче може да има и други предимства. Рандомизирано контролирано проучване, проведено в селските райони на Ямайка и Перу (12), показа, че децата, които закусват в училище, имат по-добри оценки. Резултатите не могат да бъдат обобщени, тъй като изследваните деца може да са страдали от недохранване преди проучването, така че закуската може да не направи толкова голяма разлика, ако са били добре хранени деца.

Така че въпросът за милион долара е: трябва ли да закусите или не, ако искате да отслабнете?

Диетата на тези, които закусват, обикновено е по-балансирана, но ако става въпрос само за отслабване, докато не се проведат повече изследвания, това зависи от личните предпочитания.

Някои от нас не могат да ядат рано. Ако сте, можете да обвините биологичния си часовник: скорошно проучване установи, че нощните типове просто не огладняват сутрин (12). В този случай, докато наистина добро рандомизирано контролирано проучване не докаже противното, може да е най-добре да слушате стомаха си, а не да го противопоставяте.

Опровержение

Цялото съдържание в тази колона е само за обща информация и не трябва да се тълкува като заместител на медицинския съвет на Вашия лекар или друг медицински специалист. BBC не носи отговорност за диагностика, поставена от потребител въз основа на съдържанието на този сайт. BBC не носи отговорност за съдържанието на споменатите външни уебсайтове, нито подкрепя каквито и да било търговски продукти или услуги, споменати, или съвети за някой от сайтовете. Винаги се консултирайте с личния си лекар, ако сте загрижени за здравето си.