Неаполитански спагети
1. Доведете много вода, за да заври в тенджера с няколко супени лъжици сол.
2. След това добавете спагетите, разбъркайте внимателно, когато водата започне да кипи и гответе според инструкциите на производителя. (Обикновено 7 до 9 минути за сухи тестени изделия и 2 до 3 минути за пресни макаронени изделия)
3. След като пастата е сварена, отцедете я и добавете малко зехтин, за да не залепне.
4. Покрийте и покрийте с лютия доматен сос, поръсете обилно с прясно настърган пармезан и решетка, ако желаете.
5. Завършете, като украсите с клон пресен босилек или го накълцайте и поръсете върху пастата, за да усилите ароматите.
Трикове и съвети
- Добавете няколко дафинови листа, за да овкусите водата за готвене на пастата.
- За да запазите макароните варени и добре разхлабени, добавете супена лъжица зехтин екстра върджин и съхранявайте в хладилника до 3-4 дни.
- Накълцайте листата босилек и поръсете, за да парфюмирате равномерно тестеното ястие.
Алергени в тази рецепта