В свят с капацитет да осигури диета от 2700 калории дневно на 12 000 милиона души, 24 000 души умират всеки ден от преки или косвени последици от глада. От тях три четвърти са деца на възраст под пет години.

парадокс

Парадоксално, но само в индустриализирания север на планетата милиони тонове храна попадат всяка година в боклука, а експертите потвърждават съществуването на около 300 милиона затлъстели хора по света.

Диетата на повечето от тези хора се основава почти изключително на зърнени храни. Пряка последица от тази недостатъчна диета е годишното раждане на 30 милиона деца с твърде ниско тегло и следователно те могат да страдат от умствени и забавяния в растежа.

Днес 150 милиона деца по света страдат от недохранване, а други 200 милиона имат развитие под средното. Според доклада на ООН от 2002 г. най-засегнатите региони са в Южна Азия, Северна и Южна Африка, Близкия изток и Южна Америка.

След Световната среща на върха по храните (WFS) през ноември 1996 г., в която страните членки се ангажираха отново да намалят броя на гладните наполовина до 2015 г., пет години по-късно беше постигнат малък напредък.

За да превърнат тази цел в реалност, членовете на последната среща на върха признаха необходимостта от ускоряване на темповете за намаляване на глада средно с повече от 22 милиона души годишно. Досега средният годишен темп на намаляване на броя на недохранените хора в света е 8 милиона.

Но най-богатите страни не само трябва да се справят с липсата на храна в Третия свят, но и с различни фактори, които влошават това положение: сериозната заплаха от пандемията на СПИН, честотата на малария, туберкулоза и други заболявания, причинени от замърсяването на водата в развиващите се страни и нейното опустошително въздействие върху продоволствената сигурност.

Самоотвержената работа на изследователи и неправителствени организации обаче успя да намали смъртността от недохранване в Третия свят през последните години от 25 на 5 процента, в сравнение с цифрите, регистрирани през 1950 г., благодарение на изследванията в нови терапевтични продукти и протоколи за тяхното администрация.

НПО „Действие срещу глада“ започна разработването на нова терапевтична храна преди десет години с много специфичен протокол за повторно хранене, който се прилага в центровете, които международната организация разпространява в страните, засегнати от глада. Това е млякото F100, признато от СЗО, което е разработено след 30 години изследвания и чието промишлено производство е позволило използването му в голям мащаб, с последваща полза за засегнатите. Всяка година 300 000 деца се лекуват с това хранително лекарство.

Това е съединение от обезмаслено мляко на прах, растителни мазнини, лактозерум, малтодекстрини и витаминно-минерален комплекс, който позволява оптимален растеж, който не се постига с обикновени храни - мляко, захар или масло -, неспособен да подхранва децата в екстремни състояния недохранване.

В допълнение, Action Against Hunger си сътрудничи в производството на други продукти като F75, терапевтично мляко за тежко недохранване; PlumpyNut, полутвърд калоричен продукт на основата на фъстъци, за лечение на възрастни; BP 100, във формат бисквитки; Резомални, рехидратиращи соли за тежко недохранване и CMV, минерален и витаминен комплекс.

Но има още много да се направи, за да се намалят тревожните цифри. И така беше признато от участниците в последния CMA. "Трябва да обърнем повече внимание на подобряването на качеството на диетата, достъпа до чиста вода, здравеопазването, образованието и изчерпването на природните ресурси. Освен това ние отстояваме необходимостта от адекватна хранителна и безвредна храна".