3,90 € с включен ДДС
Наличност От наличност Вземете го за 24/48hs
Внимание: Последен артикул на склад!
Описание на органичен ябълков оцет
изток нефилтриран, непастьоризиран ябълков оцет (или нефилтриран ябълков оцет) се прави по традиционния начин: сокът от зрели биодинамични ябълки се извлича чрез пресоване и ферментира естествено, за да се получи сайдер, от който се получава този оцет. За процеса на ферментация на оцет:
„Алкохолните ферменти, които остават в контакт с въздуха, неизбежно приемат бактерии от рода Acetobacter и аеробни дрожди, наречени Mycoderma aceti, които консумират алкохол и го превръщат в оцетна киселина“. Шандор Еликс, от книгата Чиста ферментация.
Следователно това съдържание на микроорганизми в естествения ябълков оцет го прави храна пробиотик това е от полза за нашите чревна флора и нашите имунна система. Много култури го разглеждат като регенератор от тялото от древни времена, където на ден се е вземала по чаена лъжичка нефилтриран оцет на ябълка, като еликсир на младостта.
Той е подходящ избор за нас, тъй като не е подложен на топлинна обработка (нито е пастьоризиран), не е филтриран, в неговите процеси се използват възобновяеми енергийни източници и е опакован в стъклена бутилка. С одобрение на Деметра.
Употреба на нефилтриран оцет от сайдер
Този органичен ябълков оцет се използва като:
- Дресинг за салата, винегрети.
- Основна съставка в кисели краставички и маринати.
- Естествен консервант в кисели краставички.
- Voelkel също го препоръчва като напитка, като я смесва с вода и мед.