Тази седмица, ако всичко си вървеше, щях да участвам Лисабон, наслаждавайки се на заслужена почивка, стръмните му улици и наслаждавайки се на вкусните му ястия, придружени от зелено вино.
Без значение какви са нещата, аз не бях пътувал от няколко години и тази година наистина исках малко бягство, но разбирате ли, всичко се обърка, никой не си представяше какво ни предстои.
Но не съжалявам, мисля да отида, имам закупени билети и те ги пазят една година, така че не губя надежда.
А междувременно ще се посветя на пътуване с небцето:-D, нещо, което правя доста често, защото обичам да опитвам нови вкусове от други култури, ако искате да видите рецепти от други страни, не се колебайте да се отбиете в раздела I са посветили на Аромати на света 😉
Така че днес отиваме на пътуване до Гърция, с това фантастично ястие, а мусака вегетариански който се приготвя с печени зеленчуци на фурна което му придава невероятен вкус.
Тази рецепта е за гръцка готварска книга това имам. Обикновено го приготвям с известна честота, защото е много здравословна рецепта, както и вкусна, с целия вкус на Средиземноморска диета.
Имах късмета да бъда вътре Гърция, Въпреки че беше преди няколко години, бих искал да се върна, наистина ми хареса всичко, пейзажите, хората, руините и, разбира се, храната му.
Гръцка кухня Той е с прости разработки, но се грижи много за суровината, с продукт с най-високо качество, което прави вкуса на храната славен с много малко.
Съдържание
За мусака
Мусаката Това е едно от най-типичните и добре познати ястия от гръцката и близкоизточната кухня.
Прилича на лазаня, но замества макаронените листове с патладжанови листове, което го прави по-лек и здрав.
Класическата мусака направено с месо, което обикновено е агнешко или телешко.
В Гърция Пасището не е в изобилие, така че добитъкът е оскъден, именно козите и овцете са най-добре адаптирани към орографията на гръцкия терен. От тях те получават млякото, за да направят своите известни фета сирене, или халуми или класическото гръцко кисело мляко.
В традиционна рецепта за мусака патладжанът е пържен, но аз предпочитам да го пека на скара, без никакво масло, изглежда страхотно и е много по-лек и с много по-малко калории.
Тъй като когато пържите патладжани, те абсорбират много масло, вярно е, че са много добре пържени, но аз ги предпочитам печени 😉
Тази версия на вегетарианска мусака, Това е много здравословно ястие, всички зеленчуци са печени и пълноценни в хранително отношение, тъй като протеините се осигуряват от яйцата, киселото мляко и сиренето.
Ако искате гръцка кухня, вие също ще обичате да опитате класическа гръцка салата, и ако ви харесва друга много свежа и средиземноморска салата, въпреки че не е гръцка, а ливанска, трябва да опитате известната Таблично.
Тези две салати са експлозия на свежест, вкус и витамини, обичам ги!
Както и да е, не се преобръщам, само за да ви кажа, че горещо препоръчвам тази рецепта, тя е лесна, отнема малко време за времето за печене, но подготовката е наистина много проста.
Това е фантастичен и различен начин за ядене на зеленчуци 😉