Нектарините са видове, сортове, праскови
Плоските нектарини са платерини, сортове, разпознаваеми по формата на плодовете им и са много популярни
Гладката кожа различава нектарина от прасковите - праскова - и се конкурира с нея, че е един от най-консумираните плодове през лятото. Вкусът му е сладък, откъдето идва и името му, което се отнася до „нектар“. Той е с ниско съдържание на калории и осигурява фибри. 85% от един от тези плодове е вода.
Дали това е присадка между слива и праскова? Не, помислят генетиците и детските ясли нектарин Какво вид праскова .
Има нектарини с бяла плът и други с жълта плът, това са любимите на хората. Нектарините са по-ярки на цвят от прасковите, вариращи от ярко червено до жълто. Пулпът на червения нектарин е жълт с влакнеста структура.
Рекламна
Има няколко разновидности на нектарин, въпреки че всички те се характеризират със сладък и леко кисел вкус. Те са на пазара от май до ноември.
В Испания има нектарини в Севиля, Уелва, Естремадура, Мурсия, Арагон и Леида.
Нектаринът е кръгъл плод, със сочна плът, с костилка, подобен на прасковата. Кожата му не е окосмена, но гладка като тази на слива и може да се консумира без пилинг.
Яде се както е, като ябълка и е отлична съставка за десерти, смутита, сладкиши, конфитюри, ...
Видове плодове
Нектарините са бяла или жълта или оранжева плът.
Нектарин от бяло месо
Популярното име на платерина е добре обмислено, изглежда смесица между името на парагвайската плоска праскова и кръглата нектарина. Всички тези плодове, нектарин и платерина, не са различни видове, но са получени от прасковата, Prunus persica. Вижте ТУК прасковата.
Здравословни и хранителни свойства
ФАО препоръчва този плод за лятото, поради съдържанието на вода и фибри и малко калории.
Това е антиоксидантен плод с високо съдържание на витамин С. Витамин С и каротини го правят много храносмилателен плод.
Добавянето на антиоксиданти с диетата е от значение, за да ни предпази от свободните радикали, да забави стареенето и да намали честотата на сериозни заболявания.
Съдържанието на витамин С в нектарините интересува хора, близки до желязодефицитна анемия. Витамин С е подходящ за усвояване на желязо от храната.
Нектарините подобряват чревния транзит и могат да облекчат запека. Той е източник на диетични фибри и можем да ги приемаме в десерти и да закусваме по всяко време.
Състав
Енергия 50 kcal
- Въглехидрати 10 g
- Диетични фибри 2,2 g
Мазнини 0,10 g
Протеин 0.9
Вода 87гр
Натрий 1 mg
Калций 7 mg
Желязо 0,4 mg
Фосфор 22 mg
Калий 170 mg
Виамин А 0,01 mg
Витамин B1 0,02 mg
Витамин В2 0,04 mg
Витамин B3 0,8 mg
Витамин С 37 mg
Бета-каротини 40,20 mg
Хранителна стойност на 100 грама годна за консумация порция
mcg = микрограма
Хранителни вещества
Нектарините се открояват със съдържанието си на витамин С (37 mg) и бета-каротини (40,20 mg), тези витамини са отговорни за антиоксидантната активност, която ни осигуряват нектарините.
Каротините са необходими за поддържане на кожата и лигавиците в добро състояние. Бета-каротинът е един от пигментите в група червени, оранжеви и жълти пигменти, наречени каротеноиди. Бета-каротинът се използва за предотвратяване на рак, сърдечни заболявания, катаракта, остеоартрит и сенилна дегенерация. Консумацията на нектарини помага за укрепване на имунната система.
Продължете бета-каротин моркови, сладки картофи, тиква, папая, манго и праскови. Зелените листни зеленчуци като спанак, манголд, кресон и някои водорасли също ги съдържат. Всъщност това е каротеноидът, който природата предлага в по-голямо количество.