Тази патология възниква, когато има дисбаланс между прекомерния прием на хистамин чрез храна или не разгражда правилно хистамина в чревната и чернодробната системи за детоксикация.

Наличието на излишък от хистамин, на плазмено ниво, може да се дължи на освобождаването след алергичен стимул, поради високия прием на храна или поради намалената катаболизация в организма. Може да се случи така, че прекомерното натрупване на хистамин в организма да се изпие до дефицита или до Неактивност на ензима DAO (Диамин оксидазен ензим), следователно има промяна в метаболизма на хранителния хистамин.

В резултат на това има диспропорция между погълнатия хистамин или този, освободен от клетките, които го съхраняват в тялото, и способността да го метаболизира, настъпва натрупване на хистамин в плазмата и появата на неблагоприятни ефекти.

индекс на новини

Неблагоприятни ефекти на дефицита на DAO

При здрави хора хистаминът от диетата бързо се разгражда от ензима Диамин оксидаза (DAO), но при хора с ниска активност на тази аминоксидаза съществува риск от страдание, което някои наричат ​​хранителна хистаминоза или хистаминова непоносимост.

За разлика от хранителната алергия, появата на симптоми или неблагоприятни ефекти не е свързана с консумацията на конкретна храна, но може да бъде свързана с широк спектър от храни с променливо съдържание на хистамин, симптомите могат дори да се появят след консумация на продукти с ниски нива на хистамин . Това представлява трудност при установяването на максимално допустима доза, всъщност все още няма ясен консенсус по тази стойност.

Най-честите симптоми на непоносимост към хистамин

непоносимост

Диагноза

Диагнозата е трудна, поради липсата на специфичен и достъпен обективен тест.

За диагностицирането си най-опитните лекари препоръчват:

  • Наличие на два или повече типични симптома.
  • Проверка на клиничното подобрение след спазване на диета с ниско хистамин и изключване на хранителни алергии.
  • Препоръчително е да използвате орален тест с хистамин.
  • Извършете определяне на плазмен DAO и хистамин в кръвта и урината

Лечение на непоносимост към хистамин

Лечението обикновено е препоръка за диета с ниско съдържание на хистамин в продължение на най-малко един месец и след това повторно въвеждане на изтеглените храни поотделно.

Като цяло то препоръчва прясна храна, избягвайте консерви, силно преработени храни и сложна кухня.

В много тежки случаи употребата на Н антихистамини и добавки с цинк, мед, витамин С и витамин В6, те действат като кофактори на ензима DAO, подобрявайки неговата функция.

Във всеки случай антихистамините трябва да се предписват от лекар.