Какво е лактоза
The лактоза това е естествената захар в млякото.
За смилане на млякото се нуждаем от ензим, лактаза, разбийте тази захар на две по-малки молекули или захари. Ако този ензим не работи правилно, непоносимост към лактоза.
Почти всички бозайници губят способността да усвояват млякото в края на кърменето, но това не се случва при голяма част от хората. Със сигурност чрез процес на адаптация към средата на нашите предци.
Хора с непоносимост към лактоза не са в състояние да усвоят лактозата поради частична или пълна липса на лактаза.
Тъй като те не могат да усвоят лактозата, когато приемат храни, богати на лактоза като мляко, те могат да имат диария, метеоризъм или болки в стомаха, главоболие или общо неразположение. Има и хора с непоносимост към лактоза, които нямат видими симптоми.
Видове непоносимост към лактоза
1. Вроден дефицит на първична лактаза
Наследствено разстройство, което се развива, когато започнете да пиете мляко. Има тотално отсъствие на лактазна ензимна активност, въпреки че обикновено е рядко.
2. Първично придобита лактазна недостатъчност
Тук има един прогресивно намаляване на лактазата генетично обусловен, с напредване на възрастта. Това е видът на непоносимост, който се развива в по-голямата част от населението.
3. Вторична лактазна недостатъчност
The дефицит на лактаза Причинява се от появата на други заболявания на тънките черва. След като се възстановите от самото заболяване, ще възстановите активността на лактазния ензим.
Характеристики на диетата при непоносимост към лактоза
В първи тип трябва да е избягвайте приема на лактоза, тъй като активността на лактозата е нула.
Докато сте в втори и трети тип лактазната активност е намалена, така че малки количества лактоза могат да бъдат толерирани.
Диетични препоръки
Диета с ниско съдържание на лактоза
Разпределете храни, съдържащи лактоза, на малки порции по време на различни хранения през деня. Това ще направи поносимата лактоза по-висока.
Придружавайте приема на мляко с други храни. Това означава, че като забавя изпразването на стомаха, лактазата има повече време да действа в млякото.
Консумирайте кисело мляко ако не можете или не харесвате млякото. Количеството лактоза в киселото мляко обикновено е по-поносимо благодарение на съдържащите се в него млечни бактерии, тъй като ферментацията на лактозата започва в самото кисело мляко. Това значително улеснява процеса на чревна абсорбция. Освен това, тъй като е по-вискозен от млякото, той забавя изпразването на стомаха и действието на лактазата е по-дълго.
Консумирайте сирене. По-голямата част от лактозата се отстранява при производството на сирене. Колкото по-излекувано е сиренето, толкова по-малко лактоза ще има. Преработените сирена, към които се добавят млечни ферменти, като нарязани сирена, обикновено съдържат повече лактоза и се понасят по-слабо.
Строга диета без лактоза
Отказът от тези храни, които съдържат лактоза, може да причини липса на витамин D и калций, ако нямате контролирана диета, която включва други храни, които осигуряват тези микроелементи.
Следователно се препоръчва да се предоставят стойностите на микроелементите, които са ни необходими, за да ядем храни като сардини, сьомга, прасета, ядки като лешници, орехи или бадеми, зеле, спанак, манголд, бобови растения или мекотели като миди, люти и миди.
Излагането на слънце също се препоръчва за създаване на витамин D.
За тези хора е важно да прочетат етикети за храни за да се избегне консумацията на продукти с лактоза.
Д-р по ендокринология и хранене. В момента съчетавам здравната си работа в консултация с консултиране на хора, които, за да се чувстват по-добре, искат да започнат персонализирана онлайн диета.
Благодаря ви много докторе.
Бих искал да напишете публикация за витамин d.
Всичко най-хубаво.
Харесвам тези съвети и бих искал да знам за целиакиите. Благодаря
Здравей гълъб! Исках да те попитам дали поради някакви промени в хормоните може да се окаже, че не отслабвам. Е, мисля да отида на някаква ендокринна система.Благодаря .
Не мисля, че са хормоните
Бих искал да сваля 10 кг поради необходимост. На 68 години съм и съм хипертоник и диабет
Здравейте Палома, исках да ви попитам дали поради някакви промени в хормоните може да се окаже, че не отслабвам. Е, мисля да посетя ендикрино, за да видя какво ще стане. Благодаря .
Не мисля, че вината са хормоните
Ако сте нелекуван хипотиреоид или сте недостатъчно лекуван (TSH по-голям от 2), загубата на тегло вероятно ще бъде по-бавна, но не и невъзможна. Обикновено хората с наднормено тегло се хранят лошо, не много, дори когато и двете неща са възможни и за съжаление това обикновено се случва. Може да е трудно да се обясни на някого, че да имаш само плодове за вечеря може да бъде много по-лошо от това да имаш пилешко филе за вечеря, тъй като простият факт, че плодовете съдържат фруктоза, захар, присъстваща в плодовете, е много по-здравословна от бялата захар, но също е враг на загуба на тегло. Все пак бих препоръчал посещение на ендокринолог. Не съм лекар. Моите поздравления за блога!
Работата с плодовете, които не ви позволяват да отслабнете ... Да забравим фалшивите теории за захарите. Не отслабвате, като ядете само плодове, защото в дългосрочен план те не се поддържат или препоръчват. Но не и за това, че не го приема ...
Здравейте Палома, бих искал да говорите за фруктоза, защото имам непоносимост към фруктоза, лактоза и сорбитол, имам лоша диета, стомахът ми се подува много, също раздразнително дебело черво и черният ми дроб е леко възпален, трудно е за да отслабна
Скоро ще публикувам нещо за фруктозата
Буенас тардес
Понякога можех да имам главоболие, но много рядко. Но преди малко мисля, че започнах с повече чревни газове, тъй като ядях яйца в продължение на една седмица. Имах диария два или три пъти, разбирам диарията като течност, която се изхвърля. Един от онези времена, в които обърнах повече внимание в началото, беше много течен, след това изпражненията вече бяха малко по-твърди, те вече имаха форма. След това започнах с газове в стомаха, сухота в устата за няколко дни, но не повръщах или имах повече диария. Понякога изпражненията са по-меки, друг път по-твърди, предполагам като всички останали. Имам акне и пъпки през целия живот. Притеснявам се, защото казват, че може да се дължи на непоносимост и да повлияе на менструацията. Истината е, че аз до този момент осъзнавах, че всеки месец имам менструация, някои месеци повече, други по-малко, повече дни, други пъти по-малко. но всеки месец. Не знам дали целиакия или непоносимост, ако е така, влияят за това.
По-добре е да попитате Вашия лекар да провери дали го имате или не.
Спомням си, че отново имах диария, преди да започна с толкова много бензин, но никога повече не се случи. Що се отнася до яденето, никога не съм ял много, нямам много апетит. Но това, което имам, е като чревен шум. Тъй като звучи звукът на червата. Не знам какво може да бъде.