Хората с непоносимост към лактоза се размножават. Последните проучвания показват, че това заболяване може да бъде преодоляно, като не се спира приема на млечни продукти, необходими за усвояването на витамини и калций от организма.

лактоза

На рафтовете на супермаркетите те не спират да се появяват продукти без лактоза, като се има предвид разпространението на хора, които се чувстват зле от млякото. Дискомфорт, който често се тълкува като непоносимост към лактоза или алергия.

Но Какво представлява лактозата? Дали това е дизахарид, който се състои от две молекули въглерод и водород?, обяснява Marilourdes de Torres Aured, координатор на научния комитет на ADENYD (Испанска асоциация на медицинските и диетичните медицински сестри).

Процесът на храносмилане кара тънкото черво да достигне хранителни вещества в малки молекули, за да можете да ги абсорбирате. Това са галактоза, глюкоза и фруктоза, в случай на дълговерижни въглехидрати. За да се отделят молекулите на въглерода и водорода от лактозата, така че те да могат да се абсорбират от тънките черва като галактоза и глюкоза, имаме нужда от ензим, лактаза, с ? a ?. Ако тялото ни е спряло да произвежда лактаза, ще бъде невъзможно да се счупи ? лактозни молекули, които могат да причинят тежко храносмилане и диария тъй като тънките черва не могат да го усвоят ?, казва Де Торес, който е отговорен и за функционалната единица по диететика и хранене на Мигел Сервет.

Парадоксално е, че научните доказателства показват това Решението не е да спрете да пиете мляко: ? През последните години няколко проучвания показват, че ако спрете да пиете мляко, лактазният ензим може да изчезне напълно, докато, ако продължим да приемаме мляко, в по-малки дози, за да не се чувствате зле, ензимът може да се възстанови ?, казва Де Торес, който е участвал в изследователския екип на някои от тези изследвания. Има дискомфорт, който възниква, тъй като индивидът е малабсорбиращ. или ? maldigestor ? на лактоза, но не с непоносимост поради липса на лактаза, според функционалните тестове.

В тези случаи, ? Можете да изпиете половин чаша мляко със сладкиши; шунка, съдържаща следи от лактоза, Така малко по малко непоносимостта се коригира ?, обяснява този експерт. Лактазният ензим е много умен, ако няма работа, той изчезва, трябва да сте нащрек, за да не си тръгне, накарайте го да работи ?, предупреждава.

Лактазата е ензим, който произвеждаме в детството за смилане на кърмата и това може да бъде загубено, когато станем възрастни. Всъщност, не съществува сред възрастни азиатци, африканци или индианци. Смята се, че в някакъв исторически момент на глад в Европа жителите му са успели да поддържат лактазата да се хранят с млякото на бозайниците. Тогава това беше еволюционно предимство, което поддържаме, но това понякога изчезва под генетичното натоварване на нашите предци.

Но това е предимство, което трябва да се запази и затова е важно да се опитате да коригирате непоносимостта, защото ? млечните продукти са от съществено значение за усвояването от организма на витамин D и калций?, подчертава Де Торес. Нещо, което не се постига с растителни млека, за което сестрата казва, че ? са растителни напитки, а не мляко; и те не го заместват като храна тъй като тези зеленчукови напитки не фиксират калций или витамин D?.

Премахване на млечните продукти, грешка

?В последните години Казва ли се, че млякото е вредно и че трябва да се оттегли от всички диети, без никакви научни доказателства?, повтаря Де Торес. ? Елиминирането на млечните продукти в диетата може да намали препоръчителния дневен прием на калций и витамин D. Не е лесно да се получи достатъчен калций без прием на млечни продукти ?, подчертава той, добавяйки, че истинската непоносимост към лактоза има ниска честота сред популацията и дали се лекува и контролира перфектно? от специалисти по храносмилане.

Освен това няма страх от пиене на мляко, въпреки че лактозата не се чувства добре, защото това, което никога не можем да пострадаме, е шок алергични. Няма алергия към лактоза, има само непоносимост Какво може да причини диария или гадене, но никога алергична реакция ?, казва Де Торес. ? Случаи на алергия са дадени на казеин от млякото, което е млечен протеин, но не и лактоза?.

? В случаи на истинска непоносимост, диагностицирана от специалиста чрез съответния функционален тест (водород с изтекъл срок на годност) Единственото мляко, което може да се погълне, е киселото мляко, тъй като когато ферментира млякото, лактозата се превръща в млечна киселина (която не се нуждае от лактазния ензим за нейния синтез) и малкото останали остатъци от лактоза, буквално се изяждат от млечнокиселите бактерии на чревната микробиота на индивида? Де Торес заключава.

На 26 септември от 16:00 ч. Ще има говорим за непоносимост към лактоза в Сарагоския колеж по медицински сестри (Calle Bretón, 48).

Свързани новини