водата

Изследване, публикувано от Университета Сейнт Андрюс в Шотландия, сравнява реакциите на хидратация в организма с няколко различни напитки, в които те определят, че напитките с малко захар, мазнини или протеини вършат още по-добра работа, защото поддържат тялото хидратирано за повече време.

Те дори превъзхождат водата както в естественото, така и в газираното й представяне, вършат доста добра работа по бързото хидратиране на тялото, въпреки че не го поддържа хидратирано дълго.

За да се провери начинът, по който тялото реагира на напитки, бяха установени два фактора като: обема на консумацията на определена напитка, т.е. колкото повече пиете, толкова по-бързо напитката се изпразва от стомаха ви и се абсорбира в кръвта, където може да разреди телесните течности и да ви хидратира, а от друга страна, те са оценили хранителния състав на всяка напитка.

Изследването установи, че млякото е по-хидратиращо от водата, тъй като съдържа лактоза от захар, някои протеини и някои мазнини, което помага да се забави изпразването на течността от стомаха и да се поддържа хидратацията за по-дълъг период от време.

Тялото може лесно да се дехидратира, особено при извършване на физическа активност, тъй като чрез изпотяване на тялото се губи по-голямо количество електролити, които причиняват дисбаланс на тялото, пренасянето на клетъчните импулси ще страда и комуникацията между клетките на тялото ще се да бъде нарушена.

Мускулите и нервите се стимулират от електролитна активност във вътреклетъчната, извънклетъчната и интерстициалната течност, заедно с йонни канали, съществуващи на повърхността на клетъчната мембрана за транспортиране на електролити към и от клетката.

Ниските нива на тези йони могат да доведат до появата на различни вредни ефекти за здравето, като: мускулни крампи, мускулна слабост, малка устойчивост на спорт или усилия, чувство на умора, жажда, която не изчезва след пиене на вода, наред с други.

Според проучването най-големият източник на електролити се намира в млякото, което също има натрий, който действа като гъба, като задържа вода от тялото и произвежда по-малко урина.

Изследователският екип на Университета в Сейнт Андрюс тества 13 обичайни напитки, за да види как влияят на хидратацията, класирани от най-хидратиращите за период от четири часа до най-малко.

Резултатите са подредени в по-голям мащаб на хидратация: обезмаслено мляко, разтвори за орална рехидратация, пълномаслено мляко, портокалов сок, безалкохолна напитка, както и диетична сода, студен чай, чай, спортни напитки, натурална вода, газирана вода, бира и кафе.

Въпреки че проучването показва, че напитките с малко захар, мазнини или протеини поддържат хидратацията на тялото по-дълго, те не винаги са здравословни за нашето тяло; какъвто може да бъде случаят с газирани напитки и напитки, които са твърде сладки.