Това е факт странно, нечувано, но също така възможно, a хипотеза: домати току-що го смачкахте за него Гаспачо, или че се нарязва на филийки в салата, може би е излязло от растение по някакъв начин разговорлив.

домата

A домат който комуникира в градината със своите събратя чрез електрически сигнали и химически аромати. Сякаш са използвали a комуникационна мрежа, подземен интернет, окабеляване на гъбички и корени който предава сигнали от единия край на другия.

Земята е пълна с криптирани съобщения за нашите уши на бозайници, или поне така те се открояват различно проучвания. И това прави домати, червен плод на завоевания, древен дяволско растение, още една храна специален ако пасва.

The доматени растения обменяйте ги знаци без да вкуси добре защо. Това е заключение до които пристигна скорошно разследване. Те биха могли да общуват помежду си чрез Електрически импулси, в един вид верига. Предполага се, че сте сигнали те служат за да се предпазят, бъдете предупредени опасности. И не е единственото изследване, което е измислило тази идея. The етажи общувайте чрез химични сигнали и нашите овощни градини може да е някакъв агора. Домати, плодове от невероятна история, изглежда имат много да кажат.

Според проучването Подземно електротонично предаване на сигнала между растенията, на учените Александър Г. Волков и Юрий Б. Штеселб, растения могат общуват със съседите си безжични начини над и под земята. Имайте подземна комуникация използвайки микоризни мрежи (явление на симбиоза между гъби и корени), акустична комуникация и обмен на химически продукти. Изследователите твърдят, че са разработили a сложна предавателна система.

В случай че домати те използваха физически експерименти и математически модели да проучи предаването на тези сигнали, показвайки, че те са произведени чрез тях гъби това би действало като съединител. Те го направиха чрез сравнение изолирани растения на тяхната среда с тези, които са живели в добър квартал под земята. Съвсем различно е да разберете от какво се състоят тези съобщения и дали са някакво значение.

Много кратка история на домата

Ако се увлечем от фантазия Лесно е Да си представя че тези домати да бъде обяснено битки чрез сигнали. Неговата история заслужава го, защото е така рядко, епос. Има ли царе на растителния свят, майки на всички сосове, икони на изкуство (не забравяйте консервите на супа от камбъл), но, подобно на древните монголи, които ще завладеят средновековна Европа, излезе от някои много бедни планини. Те биха имали какво да обяснят в своите Уикипедия под земята, ако съществуваше. Те не го направиха Не е лесно по земя европейски.

При пристигане на Америка доматът причини недоверие, отвращение и ужас. Като за начало имаше домати от три цвята (червено, зелено и жълто) и стари християни те си мислеха, че са опасно или афродизиаци.

The домат приличаше на растение, известно от Старият свят. A зеленчукови вече споменати в Старият завет. Според общоприетото вярване, това токсичен корен израснал под схванатите крака (и други изправени органи) на обесен, оплодени, казаха те, от посмъртна еякулация от обречен. Беше ли мандрагора, а халюциноген свързан с магьосничество.

Обезпокоително, заседнал в това сатанинско ботаническо семейство, отначало те обмисляха домати а рядкост, обект на изследване и декоративни плодове какво да се покаже в градини от заможни класове. В общата история на растенията, от френския ботаник Жак Далешан (1653), се казва, че плодовете им са били "лош и корумпиран”. Мнението изглежда обобщено. Той имаше известност сред учените. Той беше обвинен в отрови аристокрацията. The домати беше пристигнал от лошо пристанище да се Европа.

Не знаем какъв електрически сигнали след това може да издаде предци на тока домати. Никой обаче не можеше да си представи неговия последващ успех, особено между гастрономии южна, като Испански, и тъй като през Неапол на Пица от XVII век.

Само класовете популярни и военни, винаги движени от глад любопитство, те разбраха, че са пред деликатес ако беше комбиниран с олио и сол. По-късната история е известна. Доматът беше този покори Европа.

Този плод идва от Америка със сигурност с Ернан Кортес след прием Теночтитлан през 1521 г. Той вече е интегриран в ацтекска диета. Смята се, че креватчето му обаче не е вътре Мексико. Датира от крайбрежния регион на Андите ( генетични следи проучени предполагат, че екземпляри от това място може да бъде най-много древен). Вече бях опитомен в Мезоамерика когато брадати мъже на кон и беше широко култивиран.

На език nahuatl те го наричаха - наред с други имена, тъй като имаше много разновидности- tomatl, съществително, че испанци и след това света. Научното му име е Solanum lycopersicum (Ацтеките винаги са били по-елегантен език) и принадлежи към семейството на нощник. Както посочихме, това би причинило ботанически вражди, презрение, защото това е семейството на перфидна беладона вълна мандрагора (също от патладжан и картофи).

The колонизатори това приключи колонизиран за него те го сравняват в началото с странни ябълки или плодове ( Френски и италианци те им се обадиха ябълки от любов и злато, Е, сортът беше на първо място жълт, а оттам и нейното течение помодоро). Първоначално в областта, управлявана от Инките, със сигурност беше много малък, подобен на череши.

The доматена версия че дойде Испания трябваше да е разнообразие опитомен за ацтеки или близките градове. Датите По-стари от този плод идват от хроники на завоевателите, субективни текстове, пропаганда, малко отдадена на историческата точност.

Бернал Диас дел Кастило посочва, че един ден те са били близо до това да бъдат приготвени от местните жители. „Искаха да ни убият и да ядат месото ни, в което вече бяха готови саксиите със сол и лют пипер и домати.“ Така че един от първи рецепти за което имаме доказателства в Европа е това за канибал яхния. Според хрониките първоначалните народи на Америка са били правете яхнии с тези червени плодове, добавяне Чушки Y. Тиквени семена (какво по-късно беше сос).

Съществува различни сортове на домати в Мезоамерика (xaltomatl, izhoatomatl, miltomatl, xitomatl.), някои по-сладки, а други горчиви, големи и малки, от различни цветове. Както и днес, едно от основните му приложения беше намалете топлината на чилито на чиниите. Испанците ги засадиха в своите колонии, а също и в Филипините, като това е възможна врата на вход към Азия.

Неизвестно точна точка чрез което той влезе Испания и от там до Европа. Някои казват това Севиля и така нататък, използвайки след това Генуезки търговски път, ще достигне Италия. Други посочват Коруня. Може да е същото Разфасовки транспортиране на семена Какво царски подарък или от монаси от вашата експедиция ...

Въпреки че първоначално се разглеждаше отровна странност (стъблата и листата наистина са донякъде токсичен, за веществото томатина, все пак не плодовете зрял), с течение на времето той се превърна в един от зеленчуци най-ценен от света, успех на еволюция ако разберем триумф като необходимост от разширяване имате вид, който да ви гарантира оцеляване.

Трябваше да бъде голям. Да революционизира гастрономия, да се промени цветовете и вкусовете с колегите си Американски народ, на чушки и чили, и зеленчук, който също страда тежки подозрения: картофи. Но му отне метеорологично време. Култивирано е Бързо, само години след войнска кампания. Успях да стоя 1592 в Мадрид Вила, според текстове на растителни продукти реално на времето. Но няма почти препратки от него в книгите на кухненска стая на Златни години. The домати или помати не излизайте, например, в The Кихот, публикувано в 1605, и се разглежда като цяло гастрономически трактат. Там гаспачос, но по това време те все още не биха включили опасното ацтекска ябълка.

В Великобритания не е главният герой на готварски книги докато влезе в XVII век. Първият, който го цитира като кулинарна съставка изглежда, че бяха неаполитанци, в 1642, въпреки че бяха вдъхновени от испански рецепти. Не беше докато края на седемнадесети когато започне да разширяване да стане по-късни векове в един от най-много засадени, разследван, еволюирал (има повече от 20 000 сорта от множество цветове) и присъства във всички гастрономии. Е крайъгълен камък от нашите яхнии и не спира да ни дава, както видяхме в началото, електрически изненади.

Домати свойства:

Това е плод, съставен предимно от Вода и ниско в калории. Той е богат на витамини А и С. Той също така осигурява витамин Е, В и К.

Това е източник на протеини, фибри и минерали, като калий, селен, желязо.

Има ефекти антиоксиданти благодарение на хранителните си вещества, като ликопен, който му придава червения цвят, и се отбелязва, че може да бъде противоракови.

Може да намали нивата на холестерол, подобряване на кръвообращението, предотвратяване на заболявания, свързани с стареене, зрение (като катаракта), сърдечно-съдови или запек (тъй като има фибри).

The Кой препоръчва консумацията му за отличните хранителни ползи.

Може да са нещо разговорлив.

Рецепти с домати: гаспачо и салморехо.