Изследване, публикувано в PLOS Medicine предполага, че перфлуороалкилови вещества (PFAS) може да допринесе за увеличаване на теглото и да доведе до затлъстяване.

незалепващите

От 50-те години на миналия век тези химикали се използват в опаковки за храни, незалепващи съдове за готвене, устойчиви на петна тъкани и килими, водоотблъскващи дрехи и дори някои козметични продукти. PFAS също са свързани с рак, имунни проблеми и висок холестерол.

Ефектите от тези съединения върху хората не са добре известни, но предишни проучвания върху животни показват, че те могат да нарушат ендокринната система. За да се задълбочат в това, авторите на гореспоменатото проучване в продължение на две години, поставете 621 мъже и жени със затлъстяване и наднормено тегло на диети с ограничена калория. Чрез измерване на плазмените концентрации на PFAS те успяха да съберат метаболитна информация, включително телесно тегло и скорост на метаболизма в покой.

Изследователите установяват, че тези хора, които са имали по-високи нива на PFAS в началото на експеримента, са свързани с възстановяване на загубените килограми, особено в случая на жени. Участниците са загубили средно 6,4 кг през първите шест месеца, възстановявайки почти половината от теглото си през цялото проучване. Както е заключено Ци Слънце, съавтор на изследването:

Тези химикали могат да доведат до по-бързо напълняване след диета. Много е трудно да се избегне излагането на PFAS, но трябва да опитаме. Това е нарастващ проблем на общественото здраве.

Въпреки това, авторите не могат окончателно да свържат PFAS химикалите с възстановяването на теглото. Някои потенциално важни влияния не са измерени, включително социално-икономически и психосоциални фактори и не са взети предвид възможни рецидиви към предишни диети. Дори и така, авторите се надяват, че това проучване ще доведе до по-нататъшно изследване на химикалите в околната среда и тяхното възможно въздействие върху затлъстяването.