диетата

Знаете ли диетата със сурова храна? Днес Grupo Ebro ви открива каква е тази тенденция

Диетата със сурова храна се състои от консумация на сурови или малко преработени храни, варени до не повече от 40 градуса температура. Съставките, включени в този тип диета, идват от растителната среда: плодове, зеленчуци, зеленчуци, ядки, зърнени храни и бобови растения. Суровоядците обикновено също са веган, проявяват специален интерес към произхода на храната и загриженост за устойчивостта и околната среда.

Видове готвене на сурова храна

Тези, които спазват тази диета, предпочитат бавно готвене и търсят алтернативи като ферментация, дехидратиране или мариноване на съставките. Основната цел е да се запазят всички свойства на храната. Според тази тенденция при готвене над 40 градуса, като пържене или печене във фурната, съставките губят част от витамините и минералите си.

Но добре, сурова веганска диета се счита за такава, при която 70% от храната се консумира сурова. Очевидно има съставки като ориз Y. Тестени изделия Те трябва да се варят и не е препоръчително да се ядат сурови. Тази диета включва и храни като киноа или семена от чиа, които осигуряват голямо количество хранителни вещества на растителна основа.

Е, какви са ползите от суровата храна?

Ползите от включването на сурови храни във вашата диета са много. Априори, сурово вие се възползвате от всички хранителни вещества в храната, витамини, протеини и фибри. Някои от тях се унищожават при високо готвене. Трябва да се отбележи, че съставките на диетата със сурова храна обикновено имат с високо съдържание на антиоксиданти и ще ви помогне да съживите тялото си. Освен това яденето на сурова храна подобрява имунната система и пречиства тялото ни.

Смеете ли да опитате диетата със сурова храна? Тук имате седмично меню където 70% от храната е сурова. Препоръчваме ви също да разгледате някои сурови вегански книги с рецепти, като например „101 сурови веган рецепти за решаване на живота ви“, или сурови веган десерти.