МАДРИД, 25 април (INFOSALUS) -

натуралните

Пресните зеленчуци са неизчерпаем източник на витамини, минерали и фибри, поради което те винаги трябва да бъдат включени в нашата диета. Много пъти обаче ритъмът на живота не ни позволява да адаптираме диетата си към консумацията на храни, които ни осигуряват ползи за здравето.

Затова добра алтернатива е да го приемате в сок или смути. Това е най-здравословната, бърза и лесна формула за приемане на плодове и зеленчуци - стига те да са естествени. Съставени от плодове, зеленчуци, вода и цитрусов сок, те вече са се превърнали в мода сред известни личности като Елза Патаки, Ким Кардашиян, Мадона, Гуинет Полтроу или Ева Лонгория.

Освен това, в зависимост от състава си, той може да действа като „изгарящ мазнини“, поради високото си съдържание на витамини и антиоксиданти, като почистващо средство, за отслабване или просто за да ни помогне да останем енергични през деня.

Според д-р Кончита Видалес Аснар, медицински директор на Nutrimedic, член на Saluspot и автор на книгата „Verde que te quiero verde“ (Libros Cúpula, 2015), идеалното е да пиете зелен сок първо сутрин като допълнение към закуската или в средата на сутринта, въпреки че бихме могли да ги приемем и като първо ястие за обяд или вечеря.

Като приемаме смесените зеленчуци, „ние предлагаме на тялото си коктейл от различни плодове или зеленчуци, които иначе би било по-трудно да се включат в рамките на един ден. Това спестява време и тромави препарати“. Освен това смесените плодове и зеленчуци се консумират пресни, без да се подлагат на каквито и да било промени, с което експертът припомня, че се използват всичките им свойства, а пътят на усвояване на хранителните вещества чрез смути е по-бърз, отколкото при вземането на плодове цели.

Ако те са смесени правилно и с качествени устройства, качествата им не се губят. Освен това е препоръчително да правите сокове по възможно най-естествения начин, с най-малко манипулация и най-малък брой консерванти. „Ако можем да го правим ежедневно у дома или в офиса, толкова по-добре“, казва този експерт.

ПОЛЗИТЕ ОТ ЗЕЛЕНИ СОКОВЕ

Бързата храна и стресът, наред с други фактори, зареждат тялото ни с вредни вещества, които го подкисляват и състаряват, генерирайки токсичност, която органите, отговорни за пречистването, не могат да премахнат. Защитата е на границата и, припомня лекарят, "най-доброто средство са плодовете и зеленчуците, неизчерпаем източник на витамини, антиоксиданти, вода, минерали, фибри, антоцианини, биофлавоноиди и хлорофил".

Лекарят, който е посветил книгата си на зелените зеленчуци, изброява техните ползи за нашите тела:

- Те осигуряват множество витамини и минерали, необходими в ежедневната ни диета

- Те имат базифициращ или алкализиращ ефект срещу подкисляване на организма (причинен от излишък на протеини и мазнини).

- Те пречистват и окисляват кръвта.

- Регулирайте чревния транзит благодарение на приноса на фибри и вода.

- Те забавят клетъчното стареене, тъй като съдържат антиоксидантни вещества и флавоноиди.

- Те осигуряват енергия благодарение на въглехидратите и компонентите на съставките им.

- Регулирайте нивата на глюкозата в кръвта.

- Те могат да бъдат заместител на здравословното хранене за тези, които трябва да отслабнат или да включат повече плодове и зеленчуци в ежедневната си диета естествено.

- Намалете желанието за сладко и „нездравословна храна“ чрез сместа от засищащи плодове и зеленчуци.

- Те укрепват имунната система, предотвратявайки много заболявания и укрепвайки естествените защитни сили на организма.

- Те имат много ползи за кожата и лигавиците (стомах, хранопровод, дихателни пътища).

ЗА ВСЕКИ ВЪЗДЕЙСТВИЕ, ВАШИЯ СОК

Експертът припомня, че има сокове, които могат да помогнат в борбата с някои често срещани ежедневни заболявания, като акне, алопеция, дерматит, тревожност, запек, затлъстяване или мигрена, наред с много други.

„Повечето патологии могат да се възползват от приема на зелен сок на ден“, казва експертът, който ни е оставил седем рецепти:

Сок за акне: шепа кресон, половин морков, водна круша, четвърт авокадо и половин грейпфрут.

Тревожност: Една зелена ябълка, две филийки ананас, половин банан, кокосова вода и ванилия.

Депресия: Сок от маруля (сварете листата на марулята във вода или зеленчуков бульон и пийте няколко чаши през целия ден).

Умора: Спанак (4 листа), половин банан, зелена ябълка и чаена лъжичка мака на прах.

Безсъние: Зелена ябълка, маруля (2 до 4 листа) и чаена лъжичка коноп на прах.

Задържане на течности: грейпфрут, две филийки ананас, целина, ягоди (от 4 до 5) и две нарове.

Разширени вени: Зелено и червено грозде (10 до 12), шепа спанак, портокал и чаша зелен чай.