Ключове за избор на най-здравословното.

етикетите

Повече информация

Този 83-годишен пенсионер, арестуван за слушане на твърде силна класическа музика у дома, умира в затвора

Време е да се сбогуваме с нездравословната храна.

Въпреки че все повече хора преминават към здравословен начин на живот, все още има много, които предпочитат да стоят настрана от здравата вселена, която ни заобикаля.

Но скъпи читатели ... Не е за позиране, а за здраве.

Важно е да знаете как да четете етикетите на продуктите, за да изберете най-здравословните.

Освен това, благодарение на социалните мрежи, имаме все по-ценна информация от експерти на една ръка разстояние.

Познайте количеството хранителни вещества; Освен калориите, протеините, мазнините, захарите или солта, които всяка храна съдържа, е важно да изберем и най-подходящите за запазване или укрепване на здравето ни.

Етикетирането ни дава необходимата информация за идентифициране на хранителните разлики на всеки продукт. Не става въпрос само за преброяване на калории, а за това да се знае количеството мазнини или захар, например, което храната съдържа. Но точно както да знаете хранителната стойност на храната, важно е да знаете всяка от съставките, които я съставят.

Имайте предвид, че колкото по-малко съставки използват, толкова по-голяма е ползата за вашето здраве, тъй като продуктът ще бъде по-естествен и ще има по-малко добавки.

Какво трябва да включва етикетът на хранителния продукт?

Най-важните фактори, които трябва да се вземат предвид, когато отиваме да купуваме пакетирани продукти, са техните съставки, алергени и хранителните им стойности.

Съставките трябва винаги да се появяват на всеки етикет, в съответствие с количеството, което съдържа продуктът, от най-високото до най-ниското присъствие. Това е от съществено значение при избора на един продукт пред друг, въз основа на който е по-здравословен.

Хранителните стойности са представени в таблица, която трябва да включва енергийната стойност, количеството мазнини (и в рамките на това колко е наситено), въглехидратите (и които са захари), протеини и сол. Тези стойности винаги са посочени по отношение на 100 грама продукт, въпреки че някои могат да включват и стойността им по отношение на порция. Не е същото да се тълкува например 100 грама сладко, отколкото количеството, което ще добавим към препечен хляб към нашата закуска.

В допълнение към тези показатели, всеки етикет ще включва нетното количество на продукта (изразено в грамове, килограми, милилитри, сантилитри или литри), датата на продължителността или срока на годност, неговото съхранение и начин на употреба, наименование (т.е. име на продукта), име на фирма и произход.

Цялата информация трябва да бъде в едно и също визуално поле. Алергените, които са съставки, които могат да причинят непоносимост или алергии, също трябва да бъдат подчертани. Те трябва да изглеждат маркирани с различен шрифт от останалите съставки (маркирани с удебелен шрифт, рамкирани или с по-голям размер на шрифта).

Светофарът, новият тест за памук

Червено, оранжево и зелено. Това са цветовете на светофара, а сега и на новото предложение за етикетиране на хранителните стойности.

Въпреки че беше много важен напредък, настоящото етикетиране на хранителните стойности беше трудно за разбиране за мнозина.

В Испания имаме светофара Nutriscore, похвален от Световната здравна организация (СЗО) и създаден от страни като Обединеното кралство.

Този нов цветен код, който преминава от зелен (за най-здравословните продукти), до червен (за тези с по-ниско хранително качество), представлява предупредителен плюс, който трябва да се вземе предвид при избора на храна, а не друг в зависимост от съдържанието му в захари, наситени мазнини, сол, калории, фибри и протеини.

Как да изберем най-добрия вариант?

Вземайки предвид всички тези аспекти, ние разполагаме с необходимата информация, за да решим дали искаме да изберем един продукт пред друг. Количеството съставки, които те съдържат, наситените мазнини или количеството захар са фактори, които трябва да се вземат предвид, за да се избере по здравословен начин.

Много е важно да не се увличаме от външния вид на продукта или от съобщенията, които четем на рафтовете на магазините. Не забравяйте: основната информация ще ни бъде предоставена от вашия хранителен етикет.

Непакетираните продукти - тези, които се предлагат в ресторантите и се купуват на едро или пресни продукти - трябва да бъдат представени придружени от знак или етикет, който посочва тяхното име и количество съставки. Ако нямаме тази информация, винаги можем да я попитаме в нашия супермаркет или доверен магазин.

Все пак има някои храни, които са освободени от изброяването на тяхната хранителна информация. Необработени или сушени продукти, които включват една съставка, неразфасовани храни, вода, сол, подсладители, редовно или безкофеиново кафе, оцет, желатин, дъвки ... Както и храни, които отиват в малки контейнери с площ по-малка от 25 см или алкохолни напитки под 1,2%.

Разглеждането на етикета на хранителните продукти ще се превърне във вашето ново хоби, след като прочетете тази статия. Слово на суетата.

Ана Аларкон: @_annalarcon