МАДРИД, 13 ноември (EUROPA PRESS) -

може

Известно е, че „мазнините“ с високо съдържание на мазнини и холестерол са свързани с по-големи здравословни проблеми, включително висок холестерол и натрупване на плака в артериите, известно като атеросклероза. Разследване на Института по наука за живота на Университета в Мичиган, САЩ, е идентифицирал път в черния дроб, контролиран от протеин, известен като BAF60a, което допринася за тези негативни ефекти, като стимулира производството на жлъчка, което помага на тялото да абсорбира повече холестерол и други мазнини от храната.

БЪРЗО ХРАНЕНЕ

Мишките, генетично модифицирани, за да имат черен дроб без BAF60a, са имали нива на холестерол с 40 процента по-ниски от нормалните гризачи, когато и двамата са били хранени с диета с нездравословна храна, според резултатите от тази работа, планирани за публикуване в дигиталното издание на "Cell Reports" този четвъртък.

„От гледна точка на основната наука ние продължаваме да научаваме как различните варианти на BAF60 играят различни важни роли в метаболитната регулация в различни клетъчни типове - мазнини, мускули, черен дроб“, казва водещият автор на изследването Джианди Лин, член на Института по науките за живота, където се намира неговата лаборатория. "И това последно изследване разкрива нов път в черния дроб, който може да посочи пътя към нови терапевтични подходи за понижаване на холестерола и риска от атеросклероза", казва той.

Мишките бяха хранени със специално формулирана диета с високо съдържание на мазнини и захар, за да симулират лоша западна диета: наоколо 40 процента от калориите идват от мазнини и още 40 процента от захар. От еволюционна гледна точка има смисъл, че телата на нашите предци са искали да се изчерпят, за да се възползват в пълна степен от рядък източник на мазнини, казва Жуо-Сиан Менг, водещ автор на изследването и изследовател в лабораторията на Лин.

„Но храната, която сега е в околната среда, се е променила, мазнините са навсякъде и тази адаптивна реакция се превръща в дезадаптация“, обяснява Мън. Яденето на храни с високо съдържание на холестерол отдавна е известно, че стимулира производството на жлъчка, но подробностите за това как тялото регулира производството на жлъчка от черния дроб и усвояването на мазнините в червата не са напълно изяснени.

BAF60a е още една част от сложната биологична техника свързване на сигналите, произтичащи от приема на храна и хранителни вещества, с генетичните програми, които насочват регулирането на метаболизма на организма. В поредица от експерименти изследователите са работили, за да разберат защо елиминирането на BAF60a от черния дроб - макар и не от други тъкани - е довело до по-ниски нива на холестерол при мишки с диетичен стил на нездравословна храна.

„Трябваше да разберем защо се случва“, казва Лин, която е и доцент по клетъчна и развитие на биологията в Медицинския факултет на UM. Гените, свързани със синтеза на жлъчни киселини, са най-засегнати при мишки с модифициран черен дроб.

Жлъчката се произвежда в черния дроб и в крайна сметка се освобождава в червата, където помага на тялото да абсорбира мазнините. Учените тестваха хипотезата си с помощта на радиоактивен проследяващ холестерол и установиха, че генетично променените мишки абсорбират холестерола от храната с много по-ниска скорост от своите колеги; в допълнение към отделянето на повече холестерол в изпражненията.

Друг експеримент показа, че дезактивирането на BAF60a в черния дроб на мишки, използвани за моделиране на атеросклероза, успява частично да ги предпази от болестта, намалявайки нивата на холестерола с 30 процента и значително намалявайки образуването на лезии.

Като част от изследователска програма за основите на затлъстяването и метаболитните нарушения, лабораторията на Лин изследва също така как семейството протеини BAF60 действат в мускулните и мастните клетки.

„Активността и нивото на тези фактори са прецизно настроени в отговор на различни метаболитни сигнали - подробности на Лин -. Така че ние смятаме, че това е част от по-голям механизъм за откриване, клетките възприемат околната среда и откриват метаболитното състояние. или намалявайки количеството на тези протеини, налични в клетките, тялото е в състояние да регулира метаболитната активност и функцията на определена тъкан или орган. ".