МАДРИД, 19 юни (INFOSALUS) -

диета

Ограничаване на достъпа до храна, което е известно като гладуване, Вредно е за организма, особено поради последиците му за здравето, ако се поддържа с течение на времето. В допълнение към увеличаване на риска от заболяване, увеличава възможността за адаптиране към лошите хранителни навици. Северноамериканските изследователи обаче са изследвали ефектите от спазването на нискокалорична диета за няколко дни в седмицата - диета, която се определя като диета, имитираща гладуване - и която може да има благоприятни ефекти върху здравето.

НИСКА КАЛОРИЯ ДИЕТА

Изследвания, ръководени от Университета на Южна Калифорния (USC), в САЩ, показват, че редовното приемане на диета, имитираща ефектите от гладуването, може да доведе до широк спектър от ползи и преди всичко да забави стареенето.

Работният ръководител Валтер Лонго, професор по биогеронтология в USC Davis School of Gerontology и директор на USC Института за дълголетие, и колегите му показват, че цикли на четиридневна, нискокалорична диета, имитираща гладуването (FMD, за съкращението на английски) намалява висцералните коремни мазнини и увеличава броя на прогениторните клетки и стволовите клетки в различни органи на стари мишки, включително мозъка, където засили регенерацията на невроните и подобри обучението и паметта.

Тестовете върху мишки бяха част от тристепенно проучване за ефектите от периодичното гладуване върху тестове за дрожди, мишки и хора, резултатите от които са разкрити в статия, публикувана този четвъртък в списание Cell Metabolism.

Мишките, които имат сравнително кратка продължителност на живота, предоставиха подробности за ефектите от цял ​​живот на гладно. Дрожди, които са по-прости организми, позволиха на Longo да открие биологичните механизми, които гладуват на клетъчно ниво, а пилотно проучване при хора откри доказателства, че проучванията върху мишки и дрожди са приложими за хората.

Двумесечни цикли с продължителност четири дни на нискокалорична диета, започнали в средна възраст на мишките, удължена продължителност на живота, намалена честота на рак, повишена имунна система, намалени възпалителни заболявания, забавена загуба на костна минерална плътност и подобрени когнитивните способности на по-възрастните мишки, проследени в проучването. Общият месечен прием на калории е един и същ за нискокалоричните и контролните диети, което показва, че ефектите не са резултат от пълното ограничение на диетата.

В пилотен тест на човек, три цикъла от подобна диета, изпълнявани от 19 субекта веднъж месечно в продължение на пет дни, намаляват рисковите фактори и биомаркери за стареене, диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак без големи неблагоприятни странични ефекти, според Лонго.

„Трудно е хората да се придържат към строго гладуване и може да бъде и опасно, така че ние разработваме сложна диета, която предизвиква същите ефекти върху тялото“, казва Лонго. „Лично съм се занимавал и с двете, а диетата, имитираща гладуването, е много по-лесна и същевременно много по-безопасна“, добавя той.

Диетата намалява калорийния прием на човек с 34 до 54 процента от нормалния, със специфичен състав на протеини, въглехидрати, мазнини и микроелементи. Количествата на хормона IGF-I, който е необходим по време на развитието, за да расте, но е промотор на стареенето и е свързан с чувствителността към рак, са намалени.

Количеството на хормона IGFBP- също беше увеличено и биомаркерите/рисковите фактори, свързани с диабет и сърдечно-съдови заболявания, включително глюкоза, мазнини в ствола и С-реактивен протеин, бяха намалени, без да се отразява негативно на мускулната и костната маса. Longo вече показа как гладуването може да помогне за гладуването на раковите клетки, като същевременно предпазва имунните и други клетки от химиотерапевтична токсичност.

НОВА СТРАТЕГИЯ СРЕЩУ СТАВАНЕТО?

"Става въпрос за препрограмиране на тялото, така че то да премине в по-бавен режим на стареене, но и за подмладяване чрез регенерация на базата на стволови клетки, подчертава Лонго. Това не е типична диета, защото не е нещо, към което трябва да се придържате. "В продължение на 25 дни в месеца участниците в проучването се връщаха към обичайните си хранителни навици - добри или лоши - след приключване на лечението. Те не бяха помолени да променят диетата си и все още виждаха положителни промени.

Лонго вярва, че при повечето нормални хора ящурът може да се прави на всеки три до шест месеца, в зависимост от здравословното състояние и коремната обиколка. За затлъстели лица или такива с високи рискови фактори за заболяване, лекарят може да препоръчва често ящур, например веднъж на всеки две седмици. Екипът му тества ефекта му в рандомизирано клинично изпитване, което ще бъде проведено скоро с повече от 70 субекта.

„Ако резултатите останат толкова положителни, колкото настоящите, вярвам, че тази ящур ще представлява първата безопасна и ефективна намеса за насърчаване на положителни промени, свързани с дълголетието и здравето, по начин, който може да бъде препоръчан от лекаря“, прогнозира Лонго. Въпреки положителните му ефекти, Лонго предупреждава да не се гладува само с вода и не препоръчва да се изпробва диетата, имитираща гладуването, без първо да се консултирате с лекар и да потърсите техния надзор през целия процес.

"Не всеки е достатъчно здрав, за да гладува пет дни и последиците за здравето могат да бъдат сериозни за няколко, които го правят неправилно. Пиенето само на вода по време на гладно трябва да се извършва само в специализирана клиника и може да увеличи честотата на камъни в жлъчката при жени в риск ако е направено неправилно ", предупреждения.

„Напротив - добавя той диетата, имитираща гладуването, тествана в това проучване, може да се прави навсякъде под наблюдението на лекар и внимателно следвайки насоките, установени в клиничните изпитвания. "Longo също така предупреждава, че пациентите с диабет не трябва да се подлагат на диети, имитиращи гладуване или имитация на глад, когато получават инсулин, метформин или подобни лекарства.

Той също така каза, че субектите с индекс на телесна маса под 18 не трябва да бъдат поставяни на диета за ящур. За проучването Longo си сътрудничи с изследователи и клиницисти от USC, както и от Тексас, Италия и Англия, а проучването е финансирано от Националния институт за стареене.