нискокалорична

Рецепта за компот от ябълки. Снимка: Freepik

Известно е, че ябълката е богата на фибри, витамини, минерали и дори антиоксиданти, хранителни вещества, необходими за здравето и неутрализиране на въздействието на свободните радикали. Въпреки че яденето по естествен начин е най-добрият начин да се възползвате от предимствата му, той също е идеална съставка за различни храни, като тази рецепта за ябълково пюре с ниско съдържание на калории, мазнини и сол.

Хранителни вещества в ябълково пюре

Хранителните вещества в ябълковия сос могат да варират в зависимост от количеството на използваните плодове, начина им на обработка, температурата на готвене, ако е била включена кората или ако са добавени други допълнителни съставки. Според Healt Line, ½ чаша (122 грама) порция неподсладено ябълково пюре съдържа средно:

  • Калории 51
  • Въглехидрати 13,7 грама
  • Протеин 0,2 грама
  • Мазнини 0,1 грама
  • Фибри 1,3 грама
  • Захар 11,4 грама
  • Натрий под 1% от дневната стойност (DV)
  • Мед 4% от DV
  • Желязо 2% от DV
  • Фолат 1% от DV
  • Калий 2% от DV
  • Магнезий 1% от DV
  • Тиамин 3% от DV
  • Рибофлавин 2% от DV
  • Витамин B6 2% от DV
  • Витамин С 1% от DV
  • Витамин Е 1% от DV

Важно е да се отбележи, че тази рецепта за ябълково пюре има по-големи ползи при използването на кората, благодарение на високото съдържание на антиоксиданти, растителни съединения и фибри. Въпреки че ябълковата каша също съдържа антиоксиданти, количествата могат да бъдат различни, като се подчертава витамин С, известен като антиоксидант.

Ползи от ябълково пюре

  • Може да допринесе за балансирана диета.
  • Намалява риска от хронични заболявания като затлъстяване, сърдечни заболявания, диабет и рак.
  • Допринася за здравето на червата и транзита.

Колко можете да ядете?

Applesauce се откроява като храна, която можете да ядете самостоятелно или като основна съставка за други ястия. Въз основа на диета от 2000 калории на ден се препоръчва консумацията на 2 до 2,5 чаши плодове на ден, ябълково пюре може да се използва като допълнение към тези показания, но най-добрият начин да се възползвате от естествените хранителни вещества е да ядете плодове сурови.

Не забравяйте, че за да получите възможно най-здравословното ябълково пюре, най-добре е да използвате естествени варианти с ниско съдържание на добавени захари, високо съдържание на витамин С, без изкуствени оцветители и аромати.