Когато провеждаме диета за отслабване днес, ние знаем, че не става въпрос само за броене на калории, а за познаване на другите ценности, които храната може да има. Например, калории от обезмаслено кисело мляко те са средно около 65/70 на 125 грама чаша, което може да бъде горе-долу същото като някои шоколадови бонбони без захар в малка унция. Калориите, които шоколадът ни предлага обаче, идват от мазнините, които този продукт има, докато ако анализираме обезмаслено кисело мляко, то на практика няма мазнини и освен това има висок протеинов индекс.
С консумацията на шоколад си създаваме прищявка, която всъщност няма да ни нахрани, още по-малко малка порция ще отнеме желанието за ядене, докато, когато приемаме кисело мляко, консумираме наситен продукт, богат на протеини, които са основа за отслабване при повечето диети.
Следователно трябва не само да разглеждаме калориите, които даден продукт може да ни предложи, но и стойностите като цяло, които той има. Пилешкото месо например е друг пример за много добър продукт за диета, защото няма твърде много калории, практически няма мазнини, ако не ядете кожата и го приготвяте здравословно и има много на протеини.
Но защо толкова се разглежда протеинът при диета за отслабване? Защото те по принцип ще ви помогнат да загубите мазнини, а не мускулна маса, нещо често срещано в диетите. Когато рязко отслабнете с някои хранителни режими, може да се случи така, че всъщност да губите мускулна маса, нещо, което не е полезно за тялото ви и което може да направи тялото ви слабо.
Благодарение на протеините ще поддържате мускулите си здрави и в перфектно състояние и ще губите мазнини, което всъщност ви боли. Поради тази причина при диети, богати на протеини, понякога отслабвате бавно, но ако погледнете загубения обем и формата на тялото, удовлетворението е много по-голямо, отколкото при другите диети, при които иглата скалата отбелязва нещо по-ниско, но не ви предлага онзи външен вид, който наистина искате да имате.