• Аликанте Плаза

  • Дял
  • Tweet
  • Linkedin
  • Менеам
  • WhatsApp

MADRID, (EP). Група изследователи от университета в Сао Пауло (Бразилия) показа, че нискокалоричните ястия имат защитен ефект срещу някои заболявания, така че количеството приети калории пряко влияе върху работата на различни клетки.

диети

Един от експериментите на групата върху мишки показа как нискокалоричната диета може да предпази мозъка от смъртта на невронални клетки, свързани с болести като болестта на Алцхаймер, Паркинсон, епилепсия и инсулт.

Мишките бяха разделени на две групи. Изследователите са изчислили средния брой калории, които неограничената група ще яде и след това са нахранили другата група с 40 процента по-малко калории. След 14 седмици на всички мишки беше направена инжекция, съдържаща вещество, за което е известно, че причинява гърчове, увреждане и смърт на невроналните клетки.

Докато животните от групата, които не са имали диетични ограничения, са имали гърчове, животните, чиито калории са били ограничени, не са. След това те проучиха какво се е случило ин витро. За целта те изолираха органелите от мозъка на мишките, които също бяха разделени на две групи: тези с неограничена диета и тези, които го направиха.

Когато калцият е въведен в диетата, те забелязват, че усвояването е по-високо в митохондриите, принадлежащи към групата, която е приела по-малко калории. В случай на мишки, подложени на диета с ограничено съдържание на калории, митохондриите увеличават способността за абсорбция на калций в ситуации, когато нивото на този минерал е патологично високо.

Той също така благоприятства контрола на нивото на глюкозата

Доказано е, че в панкреаса ограничението на калориите подобрява клетъчния отговор на повишените нива на кръвната глюкоза. Изследователите стигнаха до това заключение след провеждане на експерименти с бета клетъчни култури, които остават в панкреатичните островчета и са отговорни за производството на инсулин.

Кръвният серум от мишки, подложени на различни диети, подобно на проучването за ефектите от ограничаването на калориите върху невроните, се използва за подхранване на клетки, отглеждани in vitro.

В клетки, лекувани със серум от животни, които консумират по-малко калории, секрецията на инсулин чрез бета клетки се случва нормално: ниска, когато глюкозата е ниска и висока, когато глюкозата е висока. Това не се е случило при животните, които са изяли най-много калории (и са затлъстели). Експериментът показа, че може да има циркулиращ кръвен фактор, който силно модифицира функцията на бета-клетките.

Изследователите повторно предположиха дали явлението е свързано с митохондриите, тъй като секрецията на инсулин зависи от наличието на аденозин трифосфат (АТФ), молекулата, съхраняваща енергия, в клетката.

Когато измерват консумацията на кислород от двете групи клетки, те откриват, че тя е по-висока в клетките, които получават серум от животни, подложени на калорични ограничения. Тъй като дишането е отговорно за отделянето на инсулин по време на пика на глюкозата, това беше знак, че клетките генерират повече АТФ при това състояние.