Не мога да разбера как бих могъл да живея преди евриката, че светът на крокетите с бутафория на базата на авокадо ме откри ... Сега животът ми има смисъл
Това е друга версия на ужасяващите и свръхбързи крокети от авокадо и сьомга, но с друг пълнеж (също толкова вкусен, ако е възможно) и напълно заместим за всичко, което ви харесва или имате в хладилника.
Днес съм избрал възвишена комбинация: риба тон, твърдо сварено яйце и черни маслини, добре смесени с не-бешамел без глутен, без млечни продукти, палео и ниско съдържание на въглехидрати на базата на авокадо. В случай, че искате да споделите моята радост и/или да дадете мнение, продължавам да излагам (свръх проста) процедура за изработване на "крокетил":
- пасирайте зряло авокадо и го подправете на вкус
- добавете натрошената риба тон и маслините и твърдо свареното яйце.
- ако сте мързеливи (като мен днес), оставете всичко на разположение и го оставете да работи
- Сглобете крокетите (старият трик за правене на „фиктивни елипсоиди“ с две лъжици помага много)
- Разбийте ги в разбито яйце и вашето любимо палео тесто с ниско съдържание на въглехидрати (днес съм избрал смес от бадемово брашно и смлени ленени семена)
така нареченият "елипсоид"
- запържете ги (в идеалния случай в зехтин екстра върджин, който няма да се окислява толкова, колкото слънчогледовото олио - внимавайте, бързо изгарят!))
- Ако се ронят много, оставете ги във фризера за няколко минути преди пържене (но не за дълго, тестото се пържи бързо и не искаме крокети да се изгарят отвън и да се замразят отвътре)
- откачам 😋
Наистина мога да ви обещая, че никой в здравия си разум (или извън него) няма да пропусне бешамеловите крокети с неясен спомен за хомеопатичен тон ...