Пригответе няколко вкусни домашни крокета от риба тон, следващи тази рецепта.

крокети

Хранителна информация

Нарязваме рибата тон. В голям тиган запържете лука, докато започне да кафяв и след това добавете рибата тон. Подправете със сол и черен пипер. Сотирайте за няколко минути.

Добавете брашното и продължете сотирането.

Добавете млякото и гответе на слаб огън, докато бъркате, докато тестото започне да се сгъстява.

Поставяме върху тава и оставяме да се охлади.

След това време нарязваме малки порции тесто, прекарвайки ги през разбито яйце и галета, придавайки им формата.

Накрая запържваме крокетите в силно загрято олио.

Има много версии на тази рецепта за домашни крокети. Но всички те са също толкова вкусни!

Поставете крокетите върху абсорбираща хартия, след като са изпържени, така че да отделят излишното масло.

Рибата тон е богата на висококачествени протеини и е отличен източник на основни хранителни вещества за нашето тяло, като селен, магнезий и калий, да не говорим за комплекса от витамин В и есенциални омега-3 мастни киселини, които тя предлага.

Омега-3 помага на сърдечно-съдовата система, помага за предотвратяване на нередовен сърдечен ритъм, прави кръвните съсиреци по-малко вероятни, подобрявайки дела на добрия холестерол (HDL). В допълнение, той улеснява по-голяма вариабилност между сърдечните удари, така че омега-3 мастните киселини намаляват риска от аритмия и/или внезапна смърт.

Високото количество витамин В6, открито в рибата тон, заедно с фолиевата киселина, понижава нивата на хомоцистеин, страничен продукт от цикъла на метилиране. Високите нива на хомоцистеин са много увреждащи артериалните стени, основен рисков фактор за атеросклероза.

Чрез високите си нива на омега-3, рибата тон намалява нивата на триглицеридите, които са свързани с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания. Омега-3 полиненаситените мастни киселини помагат за предотвратяване и контрол на кръвното налягане и могат да намалят риска от предсърдно мъждене, най-често срещаният тип сърдечна аритмия, особено при възрастните хора.