Терминът суперхрана отдавна е въведен в живота ни, за да се отнася до здравословни и функционални храни, забележими в една или повече хранителни вещества, чиято консумация е полезна за здравето. Киноа, къдраво зеле, асаи и спирулина са някои от тях, но няма съдържа всички необходими хранителни вещества за покриване на ежедневните ни нужди. Колкото и суперхрани да са и колкото и да искаме да открием идеалната храна.

авокадото

Би било чудесно да имате перфектна храна от хранителна гледна точка които ще осигурят на тялото ни оптимален баланс, без да е необходимо да ядем нещо друго. Но тъй като това не съществува, трябва да се задоволим с търсенето на най-близкото нещо. Тоест, комбинирането на храни, богати на хранителни вещества, които, когато се консумират заедно, балансират препоръчителните дневни количества, е единствената алтернатива, която ни достига. В момента.

Кои са най-питателните храни според науката?

Изследванията относно хранителната стойност и ползите за здравето на повече от 1000 храни, проведени от Енцилопедия на храните и здравето през 2016 г. и Министерството на земеделието на САЩ, послужиха като основа за проучване, публикувано от Би Би Си, което се стреми да отхвърли дебата относно най-добрите и най-лошите храни, от хранителна гледна точка.

Рейтингът на BBC включва 100-те най-питателни храни, вкара от нула до сто. Колкото по-висока е оценката, толкова по-висока е хранителната стойност на храната и по-близо до съвършенството, когато се консумира в комбинация с други продукти. Класацията е изненадваща и не, не включва авокадо, киноа или къдраво зеле. Да вземем бележка.

10. Snapper

Хранителен резултат: 69. Със 100 калории на 100 грама. Тази риба от топлите морета, от които червената е най-известна, е много хранителна, но докладът предупреждава, че може да съдържа опасни токсини.

9. Зелено цвекло

Хранителен резултат: 70. С 22 калории на 100 грама. Тези листа са с високо съдържание на калций, желязо, както и витамини от групи К и В, особено рибофлавин.

Можем да мислим за тях като за куп манголд, когато ги използваме в кухнята. Те могат да се консумират сурови, такива, каквито са, или като част от шейкове, смутита или сокове, както и в много рецепти. Те също могат да бъдат сотирани, приготвени на пара и добавени към зеленчукови и оризови ястия, киноа, тестени изделия, супи и други яхнии.

8. Свинска мазнина

Хранителен резултат: 73. С 632 калории на 100 грама. Въпреки че е изненадващо да се намери мазнина в тази класация, свинското месо е добър източник на витамин В и минерали, по-малко наситени и по-здравословни от агнешкото или телешкото.

7. Швейцарска манголд

Хранителен резултат: 78. С 19 калории на 100 грама. Според проучването това е много рядък хранителен източник на беталаини, фитохимикали, за които се смята, че имат антиоксидантни и други здравни свойства.

6. Тиквени семки

Хранителен резултат: 84. С 559 калории на 100 грама. Подобно на семената на други сортове от вида Cucurbita, той е един от най-богатите растителни източници на желязо и магнезий.

5. Чиа семена

Хранителен резултат: 85. С 486 калории на 100 грама. Тези малки семена от чиа съдържат големи количества диетични фибри, протеини, линоленова киселина, фенолна киселина и витамини.

4. Плоска риба

Хранителен резултат: 88. Със 70 калории на 100 грама. Плоските риби са добър източник на основни хранителни вещества. Включва морски и други риби от семейството на плевронектидите. Те обикновено не съдържат живак и са добър източник на основни хранителни вещества и витамин В1.

3. Океански костур

Хранителен резултат: 89. С 79 калории на 100 грама. Въпреки че има версии от Тихия океан, оценката се отнася до тези от Северния Атлантик. Това са дълбоководни риби, известни още като каменни риби. Той е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на наситени мазнини.

2. Черимоя

Хранителен резултат: 96. Със 75 калории на 100 грама. Черимоя е месест и сладък плод с бяла каша. Богат на захар и витамини А, С, В1, В2 и калий.

Това зимни плодове Характеризира се със своето бяло и сочно месо и големите си черни семена. Може да се консумира както е или да се използва при приготвянето на различни гастрономически препарати като салати, сосове, конфитюри, десерти и др.

1. Бадеми

Хранителен резултат: 97. С 579 калории на 100 грама. Най-близкото до хранително перфектната храна, бадемите са богати на мононенаситени мастни киселини. Те допринасят за сърдечно-съдовото здраве и могат да помогнат при диабет.