Не става въпрос само за възстановяване на средиземноморската диета в Испания, но и за намаляване на месото, за да стане рибно-средиземноморско.

Диета риболовно-средиземноморски богат на зеленчуци, ядки, цели зърна, екстра върджин зехтин Y. риба мен черупчести е идеален за оптимизиране на сърдечно-съдовото здраве, според кумулативен преглед, публикуван в Journal of the American College of Cardiology, който също препоръчва периодично гладуване като част от тази диета.

най-добрата

Свързани новини

The Средиземноморска диета традиционното - което на теория трябва да е често срещано в Испания - се състои от растителна храна (плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, семена, ядки и маслини), риба/морски дарове, зехтин и умерени количества от млечни продукти (кисело мляко и сирене) и яйца. Множество проучвания и рандомизирани клинични проучвания показват, че тя е свързана с по-нисък риск от сърдечни заболявания, диабет, когнитивен спад, депресия и някои видове рак.

„Въпреки че хората са всеядни и те могат да се издържат с голямо разнообразие от храни, идеалната диета за здравето продължава да бъде дилема за много хора ", обяснява Джеймс Х. О'Кийф, директор на превантивната кардиология в Института за сърце на Сент Лука в Средна Америка и водещ автор на изследването.

"Диетите, богати на растения, намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания; веганството е трудно за следване и може да доведе до важни недостиг на хранителни веществаОт друга страна, много хора в съвременните западни култури консумирайте излишно месо, по-специално силно преработено месо от животни, отглеждани в нечовешки условия. Ние предлагаме песко-средиземноморската диета като решение за това "дилемата на всеядното животно„за какво да ям“.

Предишни проучвания подкрепиха включването на риба като част от диетата, здравословна за сърцето. Диетичните насоки за американците 2015-2020 го препоръчват възрастните ядат риба поне два пъти седмично вместо червено месо, птици или яйца.

A песцетарианска диета включват риба и/или черупчести като основен източник на протеин и минимизират консумацията на червено месо или птици. A мета-анализ на пет проспективни диетични проучвания установи, че в сравнение с обикновените месоядни, Смъртността от коронарна артериална болест е била с 34% по-ниска през тези, които са спазвали песцетарианска диета.

Риболовно-средиземноморската диета също така набляга на използването на екстра върджин зехтин в вместо масло или други мазнини. Екстра върджин зехтинът е по-висококачествен нерафиниран зехтин и в предишни проучвания е доказано, че го има кардиометаболитни ползи, Какво намаляват липопротеиновия холестерол с ниска плътност (LDL или „лошо“) и се увеличават липопротеин с висока плътност холестерол (HDL или „добър“).

Изследователите препоръчват да се използва щедри количества зехтин екстра върджин (с високо съдържание на полифенолни антиоксиданти) С зеленчукови ястия. За да осигури допълнителен източник на здравословни мазнини и фибри, песко-средиземноморската диета включва ядки.

Проучването PREDIMED, рандомизирано клинично изпитване за първична профилактика на сърдечни заболявания, показа това дневната порция смесени ядки води до 28% по-нисък риск от сърдечни заболявания.

„Между експертите по хранене няма ясен консенсус относно ролята на млечните продукти и яйцата в риска от сърдечни заболявания, но ние ги допускаме в песко-средиземноморската диета“, обяснява О’Кийф. „Ел кисело мляко и нискомаслени сирена; Знам не препоръчва масло и отлежало сирене поради високата концентрация на наситени мазнини и сол. Яйцата съдържат полезни хранителни вещества и могат да бъдат здравословен заместител на червеното месо; препоръчваме обаче не повече от пет пъпки на седмица".

Освен това те подчертават, че е доказано, че периодично гладуване, практиката на ограничаване дневен прием на калории за определен период от време (обикновено осем до 12 часа) всеки ден, намалете възпаление Y. подобрява инсулиновата чувствителност като принуди тялото да се промени от изгаряне на глюкоза до мастни киселини (обикновено от коремна мазнина) като основно метаболитно гориво.

Най-честата форма на периодично гладуване е ограниченият по време прием, който се състои в ограничаване до две, вместо три, хранения на ден Y. съкратете прозореца за консумация на калории. Доказателствата за хранене с ограничено време са предварителни и изискват повече изследвания.

"Нашите предци не са имали достъп до неограничен запас от храна през цялата година. Те също не са яли рутинно три големи ястия, плюс закуски, на ден. Фокусирайте се върху Пресните цели храни, заедно с рибата, осигуряват редица ползи за здравето, особено когато става въпрос за сърдечно-съдово здраве. The Рибно-средиземноморската диета с ограничена във времето дневна диета е идеална кардиопротективна диета"О'Кийф заключава.