Няма научни доказателства, че подсладителите ви помагат да отслабнете

Изследванията препоръчват по-дългосрочни проучвания за оценка на ефектите върху наднорменото тегло и затлъстяването, риска от диабет, сърдечно-съдови заболявания и бъбречни заболявания

отслабнете

Изследване, публикувано в British Medical Journal, заключава, че няма категорични доказателства за ползите за здравето от използването на подсладители без захар и че потенциалните вреди също не могат да бъдат изключени.

Именно с цел по-добро разбиране на възможните ползи и вреди от тези продукти, група учени от Медицинския факултет на Университета във Фрайбург (Германия), Парижкия университет Декарт и Университета в Печ (Унгария) направиха преглед на налична към днешна дата научна литература. Те сравняват резултатите между прием и неприем, между различни количества консумация, при възрастни, при деца, като се правят измервания на теглото, контрол на глюкозата в кръвта, анализират здравето на устната кухина, рак, сърдечно-съдови и бъбречни заболявания, настроения и поведение.

Досега някои проучвания предполагат връзка между употребата на подсладители без захар и здравни резултати (като телесно тегло, диабет, рак и здраве на устната кухина), но съществуващите прегледи имат ограничения в обхвата и навременността.

В този нов всеобхватен систематичен преглед бяха изследвани широк спектър от здравни резултати, за да се определи възможна връзка с употребата на подсладители без захар при общо здравословно население. Няма убедителни доказателства, които да показват важните ползи за здравето от използването на подсладители без захар в различни здравни резултати. И потенциалната вреда от консумацията на подсладители без захар също не може да бъде изключена.

Помещения

Нарастващите опасения за здравето и качеството на живот насърчават хората да адаптират здравословния начин на живот и да избягват да ядат храни, богати на захар, сол или мазнини, за да предотвратят затлъстяването и други незаразни заболявания. С повишения интерес на потребителите към намаляване на потреблението на енергия, хранителните продукти, които съдържат подсладители без захар (NSS) вместо прости захари (монозахариди и дизахариди) стават все по-популярни. Замяната на захари с NSS обещава ползи за здравето предимно чрез намаляване на приноса на захарите към дневния прием на калории и по този начин намалява риска от нездравословно наддаване на тегло.

Доказателствата за ефектите върху здравето от употребата на NSS обаче са противоречиви. Докато някои проучвания показват връзка между употребата на NSS и по-ниския риск от диабет тип 2, наднорменото тегло и затлъстяването (предполагащи полза за общото здраве и управление на диабета), други проучвания показват, че използването на NSS може да увеличи риска от наднормено тегло, диабет и рак. Поради това изследователите установяват, че са необходими повече изследвания, за да се изяснят ползите и вредите от използването на NSS и тяхната цел е да се изследват неговите ефекти върху здравето при възрастни и деца.

Основни констатации

Този изчерпателен систематичен преглед обхваща широк спектър от ползи и вреди от НСС при обикновено здрава популация от възрастни и деца, следвайки строги методи за систематичен преглед. Като цяло бяха включени 56 проучвания на възрастни и деца, оценяващи асоциациите и ефектите на NSS върху различни здравни резултати. За повечето резултати изглежда няма статистически или клинично значими разлики между приема на NSS спрямо липсата на прием или между различните дози NSS. Не са наблюдавани доказателства за ползите за здравето от ENS и не могат да бъдат изключени потенциални вреди. Сигурността на включените доказателства варираше от много ниска до умерена, както заявиха изследователите.

Резултатите от този преглед са предадени на Световната организация на СЗО за разработване на ръководство с информация за последиците за действията на здравните експерти и политиците. Изследователите също препоръчват бъдещите проучвания да оценят ефектите от употребата на НСС върху здравните резултати с подходяща продължителност на проучването.

Те вярват, че са необходими по-дългосрочни проучвания за оценка на ефектите върху наднорменото тегло и затлъстяването, риска от диабет, сърдечно-съдови заболявания и бъбречни заболявания. Видът и дозата на използване на подсладителя трябва да бъдат докладвани точно и прозрачно във всички проучвания. Точното отчитане на съдържанието на подсладители (т.е. вид и количество подсладители) в готови за консумация храни и напитки е изключително желателно и би могло да бъде подпомогнато от по-подробна информация за съставките, предоставена от производителите.

Последователното използване на основните изходни мерки и консенсус относно времето и начина на оценка допълнително биха помогнали на изследователите да обединят данните в различни проучвания. В допълнение към изучаването на ефектите върху употребата на NSS в обща популация от възрастни и деца, изследванията трябва да се фокусират върху болните популации и други подгрупи, включително бременни жени и техните потомци и хора, които използват NSS в по-високи от средните количества (като тези с диабет).