Хрупкав норвежки хляб

Искате ли да опитате автентичен Хляб Knekkebrød Домашно? Е, вземете под внимание рецептата от тази седмица, защото със сигурност ще ви хареса. Това е здравословен хляб, приготвен с различни брашна и с разнообразни семена . Придружени със сирене и малко сьомга, и двете се сервират за закуска като аперитив.

норвежки

Тези крекери може да изглеждат силно хранителни и калорични от съставките, които съдържат, но това се случва само ако се консумират в излишък. въпреки това, яде се умерено, дори се препоръчват при диети за контрол на теглото, тъй като семената ни осигуряват незаменими мастни киселини и много минерали като калций, магнезий и калий.

Те са богати и на антиоксиданти които ни помагат детоксикират черния дроб, предотвратяват преждевременното стареене и намаляват риска от развитие на ракови тумори.

Съставки (за 22 единици):

  • 115 г пълно ръжено брашно *
  • 95 г пълнозърнесто брашно от спелта *
  • 30 г пълнозърнесто брашно от елда *
  • 40 г сусам *
  • 80 г тиквени семки *
  • 85 г слънчогледови семки *
  • 5 г морска сол *
  • 250 мл минерална вода

Разработка:

-Включете фурната на 160º. В купа смесете брашното, семената и солта. Добавете вода, разбъркайте добре и оставете да престои 5 минути.

-Покрийте тава с хартия за печене и изсипете сместа отгоре. С шпатула я изгладете, докато получите много тънък слой от около 55 см х 28 см. Печете 10 минути.

-Извадете тавата от фурната и с остър нож разделете тестото наполовина, а всяка половина на 11 правоъгълника. Печете отново за 40 минути или докато бисквитките са препечени и хрупкави.

-След като изстине, съхранявайте в метален буркан.

Забележка:

-Всички съставки, отбелязани с (*), са от биологично земеделие.

Надяваме се това Хрупкав норвежки хляб хареса ви и ви насърчава да го подготвите.