Как искахме да можем да го разкажем! Нашият отдел R + D + I носи повече от две години работа заедно с производството с една единствена цел: да се създаде кроасан, който е цял, със зърнени храни, с ниско съдържание на наситени мазнини, но богат на "добри" мазнини, с ниско съдържание на захар, без палмово масло и масло, но с всички вкусови качества!

Това не беше лесна задача, но УСПЯХМЕ, виж:

кроасан

Тази красота е вкусна, но добра, какво ще кажем, че сме родители на детето? Най-доброто е това елате да го опитате И нека се изненадате! Моля, коментирайте в нашите мрежи или в тази статия какво мислите.

Сред неговите съставки можем да намерим ПШЕНИЧНО брашно, вода, семена (лен, слънчогледови семки, SESAMO), зърнени култури (ПШЕННИ трици, ПШЕНЕН зародиш, пълнозърнесто брашно, ЦАРЕВНО брашно, СОЙОВО брашно, ЕЧМЕННО брашно, брашно ОВЕЦ) растителен маргарин (НЕ -хидрогенирани масла и мазнини (80%) или масла (високоолеинов слънчоглед), наред с други.

На пазара за пекарни и сладкиши можем да намерим стотици версии на един и същ продукт, с различни пълнежи, декорации, със и без захар, ... но всички те имат обща съставка: мазнини.

МАСЛО или РАСТИТЕЛНИ МАРГАРИНИ, богати на хидрогенирани мазнини и транс-мазнини, и палмова мазнина са често срещани в тези видове продукти и това трябваше да се ПРОМЕНИ!

Както можете да видите, в La Colegiala сме променили визията на индустриални сладкиши и сладкиши за здравословен и вкусен продукт едновременно... Комбинацията от различни брашна, обогатяването със семена, намаляването на простите захари и най-вече заместването на мазнините правят нашия зърнен кроасан УНИКАЛЕН продукт на пазара.

  • Общо намаляване на калориите на парче.
  • Заместване на животински мазнини и/или хидрогенирани мазнини, богати на транс-мазнини, със здравословни мазнини, богати на мононенаситени мастни киселини. Така че можем да заявим, че този продукт има 10% съдържание на мононенаситени мазнини.
  • 8% захари.
  • Продукт ИЗТОЧНИК НА ВЛАКНА, повече от 6%.
  • 100% зеленчуков продукт, подходящ ПОДХОДЯЩ ЗА ВЕГАНИ

Какво ще кажеш? Споделете тази статия, ако искате да дойдете и да я опитате.